Gaļas bumbiņas mērcē ir sulīgas un maigas. Izmēģinājis to vienreiz, tu novērtēsi šī apbrīnojamā ēdiena garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ½ kg maltas liellopu gaļas,
- - ½ kg maltas cūkgaļas,
- - 75 g ķiploku krekeri,
- - 2 olas
- - ceturtdaļu tases piena,
- - 3 ēd.k. l sīpoli, kas ritināti caur gaļas mašīnā,
- - pētersīļi
- - 1 ķiploka daiviņa,
- - pusi glāzes rīvēta parmezāna,
- - sāls ar maltiem pipariem,
- - olīveļļa.
- mērcei:
- - 4 ēd.k. l olīveļļa
- - ceturtdaļu glāzes sarkanvīna,
- - 4 ķiploka daiviņas,
- - 800 g tomātu savā sulā,
- - bazilika lapas,
- - sāls un maltie pipari.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums pārspēt ķiploku krekerus blenderī, līdz veidojas drupatas. Tad jums ir jāsagatavo cepešpanna, pārklāj to ar foliju un apkaisa ar eļļu. Sildiet broileru cepeškrāsnī.
2
Visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, jāsajauc lielā kausā. No tiem izveidojiet mazas bumbiņas un salieciet uz cepešpannas, virsū smērējiet ar eļļu un 15-20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī zem broilera. Nav nepieciešams uzsist. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nepieciešams palielināt broileru temperatūru līdz augstam un cept vēl 3-5 minūtes.
3
Mērcei eļļa ar ķiplokiem jāuzsilda uz mērenas uguns pannā. Tiklīdz ķiploki sizzles, pannā ielieciet tomātus, baziliku, ielejiet vīnu, sāli un piparus. Visu sajauciet un ielieciet bumbiņas mērcē. Ļauj vārīties 30 minūtes.