Lai pagatavotu sirsnīgas vakariņas, pietiek ar divu galveno produktu lietošanu - kartupeļiem un gaļu. Bet, lai padarītu trauku īpašu, jums būs vajadzīgas papildu sastāvdaļas. Labākais variants visu produktu apvienošanai ir tos cept cepeškrāsnī. Kastrolis izrādīsies garšīgs, sulīgs un smaržīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - liellopu gaļa 600 g
- - kartupelis 300 g
- - sēnes 200 g
- - sīpols 1 gab.
- - saldie pipari 1 gab.
- - gaļas buljons 400 ml
- - krējums 30 ml
- - olīvas un sviests
- - tomātu pasta
- - bazilika lapas
- - dilles
- - sāls un pipari pēc garšas
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet ar salveti un izlejiet caur gaļas mašīnā.
2
Sīpolu un saldos piparus sagriež plānos pusgredzenos, pārliek uz iepriekš uzkarsētas pannas un sautē olīveļļā. Dažas minūtes pirms cepšanas beigām ielieciet iepriekš sagatavoto malto gaļu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, pievienojot buljonu, smalki sagrieztas sēnes, tomātu pastu, garšvielas un sasmalcinātas bazilika lapas.
3
Kartupeļus nomizo un uzvāra, pēc tam samaisi kartupeļu biezenī, sajauc ar sviestu un krējumu, līdz izveidojas viendabīga masa.
4
Ieeļļojiet veidni ar sviestu un ielieciet sēņu un maltas gaļas maisījumu, pēc tam ielieciet kartupeļu biezeni. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200 grādos 40-50 minūtes.
5
Gatavo kastroli dekorē ar sasmalcinātām dillēm, sagrieztām porcijās un pasniedz karstu.