Ikviens, kurš kādreiz ir bijis Austrālijā, zina par šīs virtuves iezīmēm. Viņu nacionālie ēdieni tiek gatavoti no vienkāršiem, visiem pieejamiem produktiem. Neskatoties uz to, pagatavotie ēdieni priecājas par to izsmalcinātību.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g liellopa aknu;
- - 150 g speķa vai krūštura;
- - 1/4 tase olīveļļas;
- - 3/4 tase piena;
- - 1/4 tase krējuma;
- - 3 gab. kartupeļi;
- - 1/3 gab. cukini;
- - 1 gab. sīpoli;
- - 1 ēdamkarote milti;
- - 3 olas;
- - "Maggie" garšviela.
Lietošanas instrukcija
1
Lai notīrītu filmas aknu gabalu. Sagrieziet 2 cm biezos gabaliņos.Piparus, sāli un apcep olīveļļā ne ilgāk kā 10 minūtes.
2
Sarīvē kartupeļus un cukīni, sajauc ar 3 dzeltenumiem (iegūtās masas ķekars). Apcepiet iegūtās pankūkas augu eļļā, līdz izveidojas skaista garoza.
3
Mēs ieliekam ceptās liellopa aknas cepeškrāsnī un pankūkas karsēšanai apmēram 10 minūtes 220 grādu temperatūrā.
4
Rupji sasmalciniet sīpolu un bekonu.
5
Apcep speķi un pēc tam pannā pievieno sīpolus. Samaisiet, pievienojiet krējumu un pienu, apkaisa ar miltiem. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu bez gabaliņiem.
6
Pasniedziet uz šķīvja kārtās: 1 - aknas, 2 - dārzeņu pankūkas un virsū ielejiet mērci. Labāk ir izmēģināt karstu ar glāzi sausa vīna.