Aziāti sojas mērci uzskata par zemes garšvielu karali. Un viņiem ir pilnīga taisnība: mērce patiešām ir unikāla garšviela, kas labi der gaļai, rīsiem un pat saldējumam.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Sojas mērce ir īsta ķīniešu garā akna! Viņam jau ir vairāk nekā divarpus tūkstošus gadu.
2
Daudzpusība ir galvenā japāņu iecienītā sojas mērces kvalitāte. Viņi to izmanto sviesta, sāls un majonēzes vietā.
3
Sojas mērces vidējais nosaukums ir "austrumu kečups". Āzijas valstīs vienu un to pašu ēdienu ar un bez garšvielām uzskata par diviem.
4
1908. gadā, pateicoties sojas mērcei, tika patentēts umi pamata aromāts, ko sauca par dabisko mononātrija glutamātu.
5
Katru gadu Japānā uz vienu iedzīvotāju tiek saražoti apmēram septiņi litri sojas mērces.
6
Šķiet, ka sojas mērces pagatavošana ir vienkāršs un viegls uzdevums. Tomēr tas prasa labi sešus mēnešus!
7
Pārsteidzoši ir tas, ka gandrīz jebkura sojas mērces pasuga satur vairākus procentus alkohola. Tas viņiem neļauj ātri kļūt bezvērtīgiem.
8
Sojas mērce ļoti labvēlīgi ietekmē ķermeni. Piemēram, 2 stundas pēc ievadīšanas uzlabojas asinsrite.
9
Sojas mērce ir līdere antioksidantu skaitā kompozīcijā. Viņš ir 10 reizes priekšā sarkanvīnam un 150 reizes C vitamīnam.
10
Sojas mērcē nav holesterīna, un pats produkts ir ar zemu kaloriju daudzumu.