Čipsi un čipsi ir gan veselības, gan ķermeņa ienaidnieki. Turklāt daudzās diētās kartupeļi tiek izslēgti no uztura pavisam! Bet ne visi var atteikties no pieņemamām un universālām sakņu kultūrām garšas vēlmju un līdzekļu dēļ … Šajā rakstā ir vairākas idejas, kā apmierināt aizraušanos ar kartupeļiem, nekaitējot ķermenim!
Izvēlieties savu recepti
Jūs praksē varat pārliecināties, ka, lai iegūtu garšīgu kartupeļu ēdienu, nemaz nav nepieciešams to apcept dziļos taukos no eļļas. Neliela daiļliteratūra - un rezultāts pārsniegs visas cerības!
1. Pagatavojiet, piemēram, mājās gatavotus čipsus - es domāju, ka tie īpaši patiks jaunākiem ģimenes locekļiem.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Kartupeļus vāra 5 minūtes, notecina ūdeni. Sagrieziet sakņu dārzeņus un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Neliptu cepešpannu viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Viegli sakuliet vienas olšūnas olbaltumvielas ar pipariem un sāli (pēc garšas varat arī pievienot garšaugus) un tajā sakuļiet nākamos čipsus. Vienmērīgi izklājiet tos uz cepešpannas un cepiet apmēram 35 minūtes. 20 minūtes pēc cepšanas sākuma apgrieziet šķēles no otras puses.
2. Klasisko kartupeļu biezeni var pagatavot ar vājpienu, nevis treknu pienu. Sviesta vietā varat pievienot krējumu.
3. Kartupeļus pārlej ar verdošu ūdeni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sajauc pusi tējkarotes sāls ar ēdamkaroti olīveļļas. Kartupeļus izrullē maisījumā, liek uz cepešpannas un cep 50 minūtes.
4. Un visnoderīgākais kartupeļu gatavošanas veids, protams, viņu formas tērpos. Ir brīnišķīgi pasniegt šādus kartupeļus ar jogurtu ar zemu tauku saturu, kur iepriekš sajaukt garšvielas un garšaugus pēc garšas!
5. Kartupeļus un sīpolus plānā sasmalciniet un ļaujiet 15 minūtes nostāvēties ledus ūdenī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Notecina un nosusina. Ielieciet uz karstumizturīgu trauku, sāli un piparus, apkaisa ar rīvētu muskatriekstu. Ielej 600 ml ķiploku dārzeņu buljona. Virsū liek pāris mazus sviesta kubiņus un cep 1, 5 stundas.