Šis deserts patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Vieglas, gaisīgas banānu bumbiņas ar riekstiem ātri pagatavo. Viņi palīdzēs māmiņām tajos brīžos, kad bērni prasa kaut ko garšīgu.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- Sviests - 4 ēdamkarotes;
- Banāni - 10 gab.;
- Sasmalcināti rieksti (jebkura) - 100 g;
- Rozīnes - 50 g;
- Muskatrieksts - ½ tējkarotes;
- Kardamons - ½ tējkarotes;
- Cukurs - 100 g;
- Kokosriekstu pārslas - 3 ēdamkarotes.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet banānus, sagrieziet tos gabaliņos un nolieciet malā.
- Dziļā pannā uzkarsē sviestu un tajā apcep iepriekš sasmalcinātus riekstus.
- Kad redzat, ka rieksti ir brūni, pievienojiet tiem rozīnes un pāris sekundes apcepiet, pēc tam mēs ielej malta kardamona un muskatriekstu maisījumu, samaisa un noņem no uguns.
- Pannā ar biezu dibenu uzkarsē eļļu un liek tajā apcept banānus, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet granulēto cukuru banāniem un turpiniet maisīt, līdz masa kļūst viendabīga un bieza. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
- Kad banānu masa ir atdzisusi, mēs to sadalām 15 daļās.
- Mēs arī sadalām riekstu pildījumu 15 daļās. Tagad mēs paši veidojam bumbiņas: katru banānu maisījuma daļu izrullē apaļā kūkā, ielieciet riekstu pildījumu iekšā un veidojiet bumbiņu. Un tā atkārtojiet piecpadsmit reizes.
- Tagad sildiet eļļu dziļos taukos un apcepiet bumbiņas apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laikā uzmanīgi vērojiet bumbiņas, lai tās neliptu kopā.
- Pēc cepšanas izklājiet bumbiņas uz papīra dvieļa, lai ar to būtu papildu glāze eļļas. Labāk pasniegt karstu, pārkaisa ar kokosriekstu vai šokolādes skaidiņām.