Šis žurnāls baļķu formā ne tikai izskatās skaists un oriģināls, bet arī neparasti garšīgs. Mēģiniet gatavot ēdienu un iepriecināt mīļos ar garšīgām un smaržīgām smalkmaizītēm.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- 120 g kviešu miltu;
- 4 olas
- 2 tējk šķīstošā kafija;
- 250 g krējuma ar tauku saturu 33%;
- 200 g granulēta cukura;
- 50 g riekstu (jebkurš darīs)
- 1 tējk cepamais pulveris;
- vanilīns un sāls pēc garšas.
- Krēmam:
- 150 g kakao pulvera;
- 100 g sviesta;
- 100 g pūdercukura;
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- vanilīns.
Lietošanas instrukcija
1
Sakuļ atdzesētās olas ar cukuru. Tiklīdz veidojas blīvas putas, neapstājoties pātagu, pievieno pusi glāzes ūdens un šķipsniņu vanilīna. Sagatavotajā olu maisījumā ielej miltus un cepamo pulveri ar sāli.
2
Lieciet cepešpannu ar cepamo pergamentu un eļļu. Ielieciet mīklu uz pergamenta un apmēram 20 minūtes cep 200 ° C temperatūrā. Apkaisiet gatavo rullīša pamatni ar pulverveida cukuru un sagrieziet malas tā, lai kūka kļūtu pareizā formā.
3
Saputojiet saldo krējumu un pievienojiet 2 ēdamkarotes granulēta cukura un šķīstošo kafiju. Vienmērīgi ielieciet putukrējumu uz cepumu kūkas, uzmanīgi izrullējiet kūku rullī un nolieciet to ar šuvi uz plakanas plāksnes.
4
Izkausējiet tumšo šokolādi ūdens vannā un atdzesējiet. Sakuļ sviestu, pievienojot kakao, pūdercukuru un vaniļu, un pātagas beigās pievieno siltu, šķidru šokolādi.
5
Eļļojiet cepumu rullīti ar šokolādes krēmu. Izmantojot dakšiņu, uz virsmas uzklāj traipus, lai ruļļa virsma atgādinātu koka mizu. Ja vēlaties, jūs varat izveidot mezglus uz cepumu "žurnāla".
Pievērsiet uzmanību
Pirms pasniegšanas rullīti vajadzētu ievietot ledusskapī apmēram 2 stundas.
Noderīgi padomi
Apkaisiet gatavo rullīti ar sasmalcinātiem riekstiem. Turklāt rotā cepumu "žurnāls" var būt dažādas figūras - jums vienkārši radoši jāpieņem gatavošanas process.