Mēs burgeru saistam ar junk food un junk food, taču to var viegli salabot, ja pats to gatavojat mājās. Cukini burgers var būt labas skolas zēnu brokastis vai veģetārie našķi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3 tases miltu un nedaudz, lai apkaisītu galdu
- - 1 glāze ūdens
- - 1 ēd.k. l olīveļļas un nedaudz ieziest cepšanas lapu
- - 10 g sausa rauga
- - 1 ēd.k. l cukurs
- - 1 tējk sāls
- Par pildījumu:
- - 1 vidēja cukini
- - 1 avokado
- - 1 šitake sēne
- - 1 sīpols
- - 3 ēd.k. l krējuma siers
- - 2 ēd.k. l olīveļļa
- - sāls, pipari pa vksu
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms burgerim jāvāra bulciņas. Lai to izdarītu, mīciet mīklu. Bļodā ar miltiem pievienojiet olīveļļu, cukuru un sāli. Siltā ūdenī izaudzē sauso raugu un pievieno miltiem. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Ļauj celties 2, 5 stundas.
2
Pēc tam, kad mīkla ir uzrūgusi, no tās jāveido nākamās maizītes. Lai to izdarītu, apkaisa galdu ar miltiem un ielieciet mīklu uz tā. Vēlreiz kārtīgi mīciet un izveidojiet bumbiņu. Mēs sadalām bumbiņu vienādās mazās daļās un veidojam apļus. Mēs izklājam uz ietaukotas cepešpannas un 30 minūtes liekam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 C.
3
Sīpoli ir mizoti un jānomazgā zem auksta ūdens. Tad smalki sakapā un cep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Noskalojiet sēni zem auksta ūdens un notīriet. Sagrieziet vidējos kubiņos, pievienojiet sīpoliem un vāriet kopā zem vāka 7-8 minūtes, pievienojiet sāli un piparus.
4
Noskalojiet cukīni zem auksta ūdens, nosusiniet un sagrieziet apmēram 0, 5 centimetru biezās šķēlēs. Apcep olīveļļā no katras puses 5 minūtes. Sāls un pipari. Pārgrieziet avokado uz pusēm, noņemiet akmeni, ar karoti uzmanīgi noņemiet mīkstumu un sagrieziet šķēlēs.
5
Ļaujiet bulciņām nedaudz atdzist un pārgrieziet uz pusēm. Apakšu ieeļļojiet ar krējuma sieru. Jūs varat izkārtot slāņus. Apakšējā slānī ielieciet avokado šķēles, pēc tam ielieciet cukini un augšējais slānis būs sīpols ar sēnēm. Nosedziet bulciņu augšdaļu un izbaudiet garšu.