Lasis tiek uzskatīts par vienu no visapmierinošākajām, bet tajā pašā laikā mazkaloriju zivīm. Lasīs esošās taukskābes pozitīvi ietekmē cilvēka garastāvokli, garīgās spējas, kā arī samazina dažādu sirds un asinsvadu slimību risku. Pēc dietologu domām, vismaz reizi nedēļā ir nepieciešams ēst ēdienu, kas pagatavots ar šo zivi.
Izvēlieties savu recepti
Lasis ar skābo krējumu un zaļumiem
Šī laša vārīšanas metode ir ļoti vienkārša un neprasa daudz laika. Trauks ir garšīgs un garšīgs.
Jums būs nepieciešams:
- laša fileja - 600 g;
- zaļie zirnīši - 250 g;
- skābs krējums - 100 g;
- zivju buljons - 200 ml;
- puravi - 1 kātiņš;
- zaļie sīpoli - 4 kāti;
- olīveļļa - 2 ēd.k.;
- garšvielas (sāls, svaigi malti pipari) - pēc garšas.
Nomazgāto puravu sagriež plānos gredzenos un apcep katliņā uz lēnas uguns. Neļaujiet sīpoliem mainīt krāsu. Pēc tam, kad sīpols ir mīksts, iepriekš sagatavoto zivju krājumu ielejiet sautējumā. Sautējiet sīpolus apmēram piecas līdz astoņas minūtes, līdz buljons ir pagatavots. Katliņā pēc vēlēšanās pievienojiet skābo krējumu, garšvielas un garšvielas, samaisiet. Skābajam krējumam jābūt taukainam, pretējā gadījumā mērce var izlobīties.
Pēc pāris minūtēm pievienojiet zaļos zirnīšus. Viņš ēdienam piešķirs saldenu garšu. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai. Iegūtā zirņu mērcē uzlieciet dažas zivju filejas. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Pēc tam apgrieziet zivis un vāriet to vēl septiņas līdz desmit minūtes. Gatavo ēdienu pasniedz ar rīsiem vai kartupeļu biezeni. Lai uzlabotu garšu, jūs varat apkaisīt zivis ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.