Žāvēti augļi ir veselīgs un barojošs produkts, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Deserti tiek gatavoti no žāvētiem augļiem, saldajām graudaugiem, tie ir iekļauti mērču sastāvā, pievienoti gaļas un zivju ēdieniem.
Izvēlieties savu recepti
Žāvēti augļu pildīšanas āboli
No āboliem un žāvētiem augļiem var pagatavot skaistu un garšīgu desertu, lai to izdarītu:
- 3 lieli āboli;
- 4 žāvēti aprikozes;
- 3 žāvētas plūmes;
- 100 g rozīņu;
- 1, 5 tējk sviests;
- šķipsniņu kanēļa;
- 3 tējk ēdamkarotes medus.
Nomazgājiet augļus, nogrieziet to virspusi, ar karoti noņemiet serdi no atlikušās augļu daļas. Jums vajadzētu būt dobi āboli ar diezgan stiprām sienām.
Kaltētus augļus rūpīgi izskalo ar aukstu ūdeni, tad ielej tos siltus un ļauj 15 minūtes uzbriest. Pēc tam sagrieziet vīģes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes un ābolu serdi mazos gabaliņos, apvienojiet tos vienā krūzē, pievienojiet rozīnes, kanēli un labi samaisiet.
Piepildiet ābolus ar žāvētu augļu maisījumu, katram virsū ielieciet nedaudz eļļas un tējkaroti medus. Ielieciet pildītos augļus uz ietaukotas cepešpannas un 10-15 minūtes cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 ° C.
Žāvētu augļu ievārījums
No žāvētiem augļiem iegūst aromātisku ievārījumu ar bagātīgu un bagātīgu garšu, to var pagatavot no šādām sastāvdaļām:
- 400 g žāvētu aprikožu;
- 400 g žāvētu plūmju;
- 200 g rozīņu;
- 150 g cukura;
- 0, 5 ēd.k. vīnogu sula;
- 0, 5 ēd.k. ūdens;
- 3-4 krustnagliņas.
Nomazgājiet žāvētus augļus un atstājiet tos 2-3 stundas uzbriest siltā ūdenī. Tad sagrieziet žāvētos aprikozes un žāvētas plūmes gabaliņos. Ielieciet žāvētus augļus pannā ar biezu sienu, pievienojiet tiem cukuru, krustnagliņas un ūdeni. Ielieciet žāvētos augļus gatavot uz vidējas uguns, kad ūdens vārās, samaziniet to un vāriet ievārījumu, līdz šķidrums iztvaiko.
Tad pannā ielej vīnogu sulu un turpina gatavot žāvētus augļus, tos nepārtraukti maisot. Noņemiet sabiezinātu ievārījumu no plīts un ievietojiet tīros, sausos burkās, pārklājiet tos ar vākiem un uzglabājiet tumšā, vēsā vietā.