Aizņemta rūpju un nepatikšanu pilna diena nav iemesls atteikties baudīt vakara maltīti. Ja jums nav spēka sagatavot gardēžu ēdienus, varat izdomāt vieglas, barojošas un vienlaikus garšīgas vakariņas diviem tikai 20 minūtēs.
Izvēlieties savu recepti
Ceptas zivis ar salātiem
Šāda ēdiena pagatavošana prasa tikai 15 minūtes - tas ir precīzs laiks, kas nepieciešams zivju cepšanai. Nu, līdz tas nonāk stāvoklī, jūs varat pagatavot vieglus salātus. Lai pagatavotu šādas vakariņas, jums būs nepieciešams:
- 2 jebkura sarkano zivju steiki;
- citrons;
- olīveļļa;
- jebkuri zaļumi (salāti, baziliks, arugula);
- tomāti;
- sīpols;
- paprika;
- rupji melnie pipari;
- sāls.
Nomazgājiet steikus, nosusiniet, sarīvējiet ar sāli un pipariem, ielejiet olīveļļu un citronu sulu. Atstāj uz 5 minūtēm. Tad ielieciet tos uzkarsētā pannā bez eļļas un 5 minūtes no katras puses apcepiet uz lielas uguns. Kamēr zivis vārās, ielieciet zaļumus dziļā bļodā, pievienojiet sasmalcinātus tomātus un papriku, sāli, piparus, sasmērējiet ar pārējo citronu sulu un olīveļļu. Visu labi samaisa un pasniedz ar ceptām zivīm.
Makaroni ar sēnēm un saulē kaltētiem tomātiem
Sastāvdaļas
- 300 g pastas;
- 150 g svaigu sēņu (gailenes, šampinjoni utt.)
- 5-7 žāvēti tomāti;
- 50 g cieta siera;
- 1 ēd.k. karote priežu riekstu;
- augu eļļa;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Vāra makaronus līdz vārīšanai sālītā ūdenī. Kamēr tas vārās, smalki sasmalciniet sēnes un apcepiet tās augu eļļā, sāli. Žāvēti tomāti sagriež plānās plāksnēs. Sajauciet makaronus ar sēnēm un tomātiem, sakārtojiet plāksnēs, pievienojiet priežu riekstus, smalki sarīvētu sieru un iecienītākās garšvielas. Pasniedz ar baltvīnu.
Pildītas vistas krūtiņas
Šādu sirsnīgu, garšīgu un tajā pašā laikā skaistu ēdienu var pagatavot tikai 20 minūtēs. Viņam tas ir nepieciešams:
- 2 vistas krūtiņas;
- 100 g jebkura mīksta siera;
- pētersīļi;
- 4 žāvēti tomāti;
- 2 ķiploka daiviņas;
- olīveļļa;
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Sasmalciniet saulē kaltētus tomātus, ķiplokus, garšaugus un mīksto sieru tieši uz viena dēļa, sāli, piparus un samaisiet. Krūtīs izdariet dziļu garenisku griezumu, tajā ielieciet vārītu pildījumu un piestipriniet malas ar zobu bakstāmais. Sāliet tos un apcepiet karstā pannā olīveļļā. Kad garoza kļūst rožaina un kraukšķīga, samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar mitru pergamenta papīru un ļaujiet krūtīm zem tā vīstīties vēl 5 minūtes. Tad ņem tos uz šķīvja un sagriež pāri.