Ēdieni no ātrās ēdināšanas restorāniem un kafejnīcām piesaista ne tikai ar ērtu absorbciju skrējienā, tas ir patiešām garšīgs. Un neatkarīgi no tā, cik daudz viņi runā par šāda ēdiena briesmām, viņi ne tikai turpina to iegādāties, bet arī gatavot mājās. Pagatavojiet smaržīgu steiku, gardu hamburgeru vai sulīgus grila spārnus un pasniedziet ar frī kartupeļiem. Tikai daži cilvēki var atteikties no šādām vakariņām.
Izvēlieties savu recepti
Cūkgaļas steiks ar frī kartupeļiem
Sastāvdaļas
- 500 g cūkgaļas;
- 50 ml sojas mērces;
- 1/4 tējk. sausās sinepes, melnie un sarkanie malti pipari;
- sāls;
- augu eļļa.
Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un sagriež šķiedrās 3 cm biezās šķēlēs. Dāsni berzējiet šķēles ar sāli un sinepju un divu papriku maisījumu. Ievietojiet gaļu platā traukā vienā kārtā un vienmērīgi ielejiet ar sojas mērci. Pārklājiet traukus vai pievelciet ar salvejošu plēvi un ielieciet ledusskapī uz 2-3 stundām.
Izspiediet steikus no marinādes un ielieciet uzsildītā augu eļļā. Ātri apcep tos virs lielas uguns līdz garozai, pēc tam samaziniet temperatūru līdz minimumam un lieciet trauku gatavībā, pēc kura tas būs 6-10 minūtes katrā pusē.
Frī kartupeļu burgeri
Sastāvdaļas
- 300 g cūkgaļas un liellopu gaļas;
- 4 maizītes;
- 1 tomāts;
- 1 sīpols;
- 1 marinēts gurķis;
- 2 salātu lapas;
- 1/3 tējk malti melnie pipari;
- sāls;
- augu eļļa;
- kečups vai bārbekjū mērce.
Gaļu sagrieziet mazos nūjiņās, sīpolu nomizo ceturtdaļās un visu izlaiž caur gaļas mašīnā. Labi samaisiet malto gaļu ar pipariem un sāli, nedaudz sakuliet un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm. Sadaliet to 4 daļās, izveidojiet no katras kotletes, pārnesiet uz pannas ar karstu augu eļļu un pievienojiet ar lāpstiņu. Apcepiet burgerus līdz vārīšanai.
Uzkarsē bulciņas un sagriež kopā. Savāciet hamburgerus šādā secībā: maize, kečups, gurķu šķēles, salātu pārslas, tasīte tomātu, maize. Atkārtojiet to atlikušajām sviestmaizēm.