Pupiņas tomātu mērcē labi sader ar dažādiem gaļas veidiem. Sautējuma rezultātā tiek iegūts garšīgs, apmierinošs otrais ēdiens, un tas ir ļoti veselīgs. Pupiņas satur praktiski visas vielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 300 g gaļas (cūkgaļas);
- - 200 ml pupiņu;
- - 2-3 ēdamk. l tomātu pasta (tomāti);
- - sīpoli;
- - burkāni;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls (pēc garšas);
- - pipari (pēc garšas);
- - ciete.
Lietošanas instrukcija
1
Pupiņu sautējums ar gaļu ir ēdiens, kura sagatavošanai nepieciešams laiks. Mērcējiet pupiņas aukstā ūdenī vairākas stundas. Vislabāk ir mērcēt pupiņas no rīta, lai būtu laiks sagatavot ēdienu vakariņām. Pēc tam, kad pupiņas ir iemērc ūdenī, pārlej ar to verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanai. Ielieciet pupiņas tajā pašā ūdenī, kurā jūs tās iemērc. Gatavošanas laiks aizņem apmēram 1, 5 stundas, atkarībā no pupiņu veida.
2
Pa to laiku pagatavojiet gaļu. Šajā ēdienā vislabāk ir izmantot cūkgaļu. Sagrieziet gaļu, noņemiet visas plēves un sadaliet steikos, pēc tam sautējiet pannā, uzliekot nelielu uguni.
3
Sīpolus nomizo un sasmalcina, burkānus sarīvē uz smalkas rīves. Sildiet nelielu daudzumu augu eļļas, pievienojiet tam sagatavotus sīpolus, gaļas gabalus un burkānus. Trauku ar sāli un pipariem pēc jūsu gaumes. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku spiede un pievienojiet produktam. Vāra uz lēnas uguns pannā zem vāka, līdz tā mitrums iztvaiko.
4
Traukā jums vajag 2-3 ēd.k. l tomātu pastas, kas glāzē jāatšķaida ar ūdeni. Arī tomātu mērci var aizstāt ar parastajiem tomātiem, kas jāizskalo un jāsasmalcina līdz viendabīgai masai. Tomātu lietošana padarīs ēdienu garšīgāku, labāku un daudz veselīgāku. Pievienojiet tomātu pastas sautējumam un sezonu ar sāli, pipariem un vēlreiz sautējiet 10 minūtes.
5
Krūzē atšķaidiet ūdenī karoti cietes un ielejiet sautētā pupiņā ar gaļu. Cieti izmanto, lai mērci padarītu biezāku. Pastāvīgi samaisiet, trauku sautējiet līdz vārīšanai. Tad ielieciet sautētas pupiņas un gaļu uz šķīvja un pasniedziet.
6
Tādējādi pupiņas tomātu mērcē var sautēt ar gaļu, kā arī atsevišķi pasniegt kā garnīru jebkuram gaļas ēdienam. Tajā pašā laikā pupiņas labi garšos gan karstā, gan aukstā veidā. Šis ir produkts, kas satur vitamīnus, ogļhidrātus un olbaltumvielas, un tomātu mērce var ievērojami uzlabot pupiņu garšu.
Noderīgi padomi
Paturiet prātā, ka, ja jūsu pupiņas ir nedaudz sajauktas, tad jums nav jāpievieno ciete, jo traukā esošā tomātu mērce jau būs bieza struktūra.