Žāvētām aprikozēm ir daudz noderīgu īpašību. Tomēr tas nenozīmē, ka jo vairāk augļu tiek ēst, jo noderīgāks tas būs ķermenim. Žāvētu aprikožu lietošanai ir savas kontrindikācijas. Lai šie žāvēti augļi būtu ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi, jums jāzina, kā tos apstrādāt, kā arī - kādos gadījumos žāvētu aprikožu lietošana nav vēlama.
Izvēlieties savu recepti
Žāvētas aprikozes sauc par parastajām žāvētām aprikozēm bez sēklām. Lai žāvētiem aprikozēm būtu precīza forma, ko var redzēt veikalu plauktos, tiek izmantotas īpašas tehnoloģijas, izmantojot ķīmiskas vielas. Sēra dioksīdu parasti izmanto žāvētu aprikožu ražošanā. Aprikozes žāvē cepeškrāsnī. Žāvēšanai var izmantot žāvētājus.
Žāvēti aprikozes ir ļoti labvēlīgi veselībai, jo tajā ir virkne komponentu, kas ir ārkārtīgi svarīgi organismam. Pektīni, kas atrodas žāvētos aprikozēs, no cilvēka ķermeņa izvada smagos metālus un radionuklīdus. Tas žāvētus aprikozes padara par produktu ar diezgan retām ārstnieciskām īpašībām.
Augu šķiedras lieliski attīra zarnas. Ēdot žāvētus aprikozes, var samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.
Ārsti ir pierādījuši, ka žāvēti aprikozes iedarbojas uz asinīm, palielinot sarkano asins šūnu skaitu. Pat vēža šūnas, kā rāda dažādi eksperimenti, nav izturīgas pret žāvētām aprikozēm.
Kopā ar noderīgu īpašību masu žāvēti aprikozes var būt kaitīgi ķermenim. Tas palīdz pazemināt spiedienu, tāpēc tas var radīt nepatīkamus “pārsteigumus” cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz zemu spiedienu.
Ja Jums ir diabēts vai aptaukošanās, pirms žāvētu aprikožu ēšanas konsultējieties ar ārstu.
Pat ja esat pilnīgi vesels, nelietojiet ļaunprātīgi žāvētus aprikozes. Pēc dietologu domām, optimālais produkta daudzums ir 100 grami dienā. Daudzumā tas ir aptuveni 5 augļi. Tos var ēst vienlaikus, bet tos var izstiepties veselu dienu.
Tā kā žāvētu aprikožu ražošanā var izmantot ķīmiskas vielas, pirms ēšanas tās ir labi jāapstrādā. Tikai ar mazgāšanu šeit var nepietikt. Noskalojiet žāvētos aprikozes, vairākas reizes mainot ūdeni, pēc tam atstājiet tos 10 minūtes iemērc tīrā ūdenī.
Žāvēti aprikozes būs izdevīgi tikai tad, ja tie tiks pareizi ēst. Žāvētu aprikožu ļaunprātīga izmantošana, kā arī nevēlēšanās tos labi apstrādāt pirms ēšanas var būt kaitīga, nevis laba.