Ne visi ir pieraduši pie vārda "konsultācijas", un ar tā palīdzību jau ir izveidots ļoti daudz frāžu. Piemēram, konsultācijas vides jomā, IT konsultācijas. Šis raksts ir veltīts konsultācijām restorānos, tā būtībai un mērķiem.
Izvēlieties savu recepti
Tātad konsultēšana (no angļu valodas. Consulting) ir darbības veids, kas ietver konsultācijas ar dažāda veida cilvēkiem par dažādiem jautājumiem. Restorānu konsultēšana ir darbība, kuras mērķis ir konsultēt iesācējus vai esošos restorānus, palīdzot pēdējiem sasniegt vēlamos mērķus.
Kas var izmantot konsultācijas restorānā? Tie, kas tikai domā par restorānu biznesa vadīšanu un vēlas visu aprēķināt, lai vienkārši nezaudētu naudu un laiku. Iesācēju restorāni, kas vēlas optimizēt procesu. Tie, kas domā par gatavu restorānu biznesa iegādi. Restorānu īpašnieki, kuri plāno veikt auditu savā organizācijā. Investoriem, kuri plāno atvērt restorānu ķēdi. Kā arī nerentablo restorānu vadība.
Kādi pakalpojumi parasti tiek iekļauti "restorānu konsultāciju" jēdzienā? Pirmais ir restorāna pilnīga vadība, pamatojoties uz trasta pārvaldības līgumu. Tas ir, jūs nealgojat cilvēkus, bet gan uzņēmumu, kas nodarbojas ar restorāna vai citas ēdināšanas iestādes darba organizēšanu.
Restorānu uzņēmuma ieviešana un atbalsts visos posmos, sākot no idejas līdz atklāšanai. Tas ietver socioloģisko un mārketinga pētījumu veikšanu, visas dokumentācijas sagatavošanu un reklāmas uzņēmumu organizēšanu, kā arī daudz ko citu.
Esoša ēdināšanas punkta analīzes veikšana, jaunu standartu ieviešana, jaunu koncepciju izstrāde. Tas viss, lai optimizētu organizāciju.