Sojā ir visaugstākā olbaltumvielu raža. Sakarā ar augstajām lopbarības priekšrocībām soja katru gadu kļūst arvien izplatītāka daudzos mūsu valsts apgabalos.
Izvēlieties savu recepti
Sojas pupu graudos ir 36–48% pilnvērtīgu olbaltumvielu, sabalansētas ar aminoskābēm, 20–26 taukiem un vairāk nekā 20% ogļhidrātu. Soja ir neaizstājama lopbarības kultūra. Eļļas raušos - 38-39% olbaltumvielu, 5, 5% tauku, no 10 graudu centneriem iegūst 7-7, 5 centnerus miltu, kuros 40% sagremojamo olbaltumvielu, 1, 4% tauku. 100 kg zaļo sojas pupu masas ir vienāds ar 21 barību. vienības
Botāniskās un bioloģiskās iezīmes
Sojas pupas ir ikgadējs, ļoti sazarots pupiņu augs, kas veido krūmu līdz 1, 5 m augstumā.Lapas ir trīskāršas, ziedi ir ļoti mazi, balti un gaiši purpursarkani lapu axils. Pupās (pākstīs) atkarībā no šķirnes ir no 1 līdz 5 ovālas sēklas dzeltenā, zaļā, brūnā un melnā krāsā.
Sojas pupas ir karstuma, mitruma un fotofilijas augs, kam raksturīga lēna augšana un ilga veģetatīvā stadija (100–150 dienas atkarībā no šķirnes un vispārējiem augšanas apstākļiem). Tas prasa maksimālu augsnes auglību. Tas viss ievērojami ierobežo šīs kultūras kultivēšanas platības. Krievijā sojas pupas audzē Tālajos Austrumos un Krasnodaras teritorijā.