Šīs ir visaptverošas pusdienas. Trauks noteikti patiks visiem jūsu viesiem un mājsaimniecībām. Vistas gaļa ar parmezānu - trauku ir grūti pagatavot un tas prasa daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ½ tējk Bazilika
- - 6 gab. vistas krūtiņas;
- - 2 ēd.k. sviests;
- - ¼ Art. olīveļļa;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 200 g spageti;
- - 100 g siera;
- - 800 g tomātu pastas;
- - 1 ēd.k. rīvmaize;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2 olas.
Lietošanas instrukcija
1
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pievienojiet rīvmaizei nedaudz sāls, samaisiet un ielejiet plakanā plāksnē. Bļodā sakuļ olas ar pipariem, izmantojot mikseri.
2
Sadaliet krūti divās vienādās daļās gar kaulu. Katru vistas gabalu iemērciet olā un pēc tam kārtīgi sasmalciniet rīvmaizē. Visa gaļa vienmērīgi jāpārklāj ar rīvmaizi.
3
Sildiet eļļu pannā un pēc tam uzmanīgi pārlejiet gaļu rīvmaizē. Apcep gaļu no katras puses 3 minūtes. Sausiņiem vajadzētu kļūt gaiši brūniem.
4
Tagad ielieciet gaļas gabalus ugunsizturīgā formā. Ļaujiet ķiplokiem iziet caur presi un apcep tos pannā ar olīveļļu. Pievienojiet ķiplokiem tomātu pastu un baziliku. Pārslēdziet uz zemu karstumu un vāriet vēl 8 minūtes. Neaizmirstiet sajaukt.
5
Tagad ielieciet sviestu pannā un ļaujiet tam izkausēt. Ielejiet gaļu iegūtajā mērcē un virsū apkaisa ar rīvētu Parmesan. Nosūtiet gaļu 30 minūtes gatavot, pārklājot to ar foliju.
6
Tagad jūs varat sākt garnīru. Vāriet spageti, iemest tos caurdurī. Ielieciet tos pannā līdz atlikušajai mērcei. Labi samaisiet spageti un sautējiet uz lēnas uguns. Kad vista ir gatava, ielieciet spageti mērcē uz šķīvja dibena un vistu uz tā. Pasniedz karstu.