Šī vienkāršā recepte jums pateiks, kā vienlaikus pagatavot paipalu garšīgu un skaistu. Sulīga gaļa, kas pildīta ar speķi, viskiju, marmelādi un cepta cepeškrāsnī, pārsteigs ikvienu un ikvienu ar tā garšu. Ceptu kartupeļu spilvens ar bumbieriem un āboliem papildinās trauku.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četriem cilvēkiem:
- - gaiši brūns cukurs - 3 ēd.k.;
- - bumbieris - 2 gab.;
- - āboli - 2 gab.;
- - kartupeļi - 900 g;
- - vistas buljons - 1, 7 tases;
- - vistas olu - 1 gab;
- - pētersīļi - 1 ēdamkarote;
- - rīvmaize - 60 g;
- - sviests - 70 g;
- - speķis - 18 šķēles;
- - sīpoli - 0, 5 gab.;
- - paipalas - 8 gab.;
- - svaigi malti pipari pēc garšas;
- - svaigs timiāns - 2 tējk;
- - viskijs - 0, 5 tases;
- - marmelāde - 0, 5 tases.
Lietošanas instrukcija
1
Bļodā sajauc viskiju, marmelādi, svaigu timiānu. Labi samaisiet, sāli un piparus pēc garšas.
2
Eļļojiet tīru un žāvētu paipalu ar marinādi, pārklājiet un atstājiet šādā formā ledusskapī stundu, vēl labāk - visu nakti.
3
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sasmalciniet 2 šķiņķa šķēles mazos gabaliņos. Apvienojiet bekonu un sasmalcinātus sīpolus, pievienojiet 15 g sviesta un apcepiet uz vidējas uguns pannā, līdz bekons ir kraukšķīgs. Pēc tam noņemiet no uguns un olu tajā sadaliet, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
4
Katru paipalu pildiet ar iegūto pildījumu. Pārgrieziet 8 bekona šķēles uz pusēm un ielieciet katram liemenim pa virsu. Virsū ielej marinādi, piparus. Cepiet cepeškrāsnī pusstundu, līdz vārīti. Ik pēc 10 minūtēm putnus dzirdina ar marinādi un izdalītām sulām.
5
Kamēr paipalas cep, uz vidējas uguns iztvaicē pusi vistas gaļas. Pievienojiet tam 2 ēdamkarotes viskija, pasniedziet šo maisījumu kā mērci.
6
Bumbierus, ābolus un kartupeļus, kas mazgāti ūdenī, sagriež šķēlēs. Atkausējiet atlikušo sviestu lielā cepešpannā vai pannā. Pievienojiet kartupeļus, virsū izklājiet atlikušo speķi, kas sadalīts divās daļās. Gatavojiet sastāvdaļas, līdz kartupeļi 15 minūtes ir zeltaini. Tālāk pievienojiet bumbierus ar āboliem un samaisiet. Pēc garšas ielejiet cukuru, sāli, timiānu un piparus, atkal samaisiet.
7
Pārklājiet cepamo pannu vai pannu ar vāku vai foliju. Cep cepeškrāsnī pusstundu 205oC. Pasniedzamai paipalai jābūt karstai kā patstāvīgam ēdienam.