Šo pupiņu zupu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Un viņš neprasa dārgus vai retus produktus, un jūs varat pagatavot nūdeles mājās, ar savām rokām.
Izvēlieties savu recepti
Pašmāju pupiņu zupai jums būs nepieciešami: 500 g pupiņu, 300 g speķa (šķiņķis vai kūpināta cūkgaļa), 300 g kartupeļu, 100 g burkānu, 50 g puravu, garšaugi (pētersīļi, selerijas, dilles) pēc garšas, žāvēti sarkanie pipari, ķiploki, sāls - pēc garšas, nūdeles (200-500 g pēc izvēles).
Vārīšanas zupa:
1. Vāra pupiņas, notecina ūdeni.
2. Nomizojiet un sasmalciniet kartupeļus, burkānus, puravus.
3. Ielieciet dārzeņus pupiņās katliņā, ielejiet ūdeni un vāriet, līdz vārīti.
4. Sagrieziet bekonu (vai šķiņķi, kūpinātu cūkgaļu, varat arī desu, ja nekas cits nav), pievienojiet dārzeņiem. Mēs tur ieliekam nūdeles, sāli pēc garšas, visu pavārs līdz vārīšanai, un pēc tam sezonu ar ķiplokiem.
Ja jums ir laiks un vēlēšanās, pagatavojiet nūdeles mājās pats.
Vienkāršām nūdelēm jums vajag tikai 250 g miltu, 1 olu, apmēram 100 ml ūdens, sāls.
Mājas nūdeļu vārīšana: sajauciet nūdeles produktus, bet pievienojiet nedaudz ūdens, lai mīkla būtu pietiekami blīva, elastīga. Rullējiet plānu mīklas kārtu, sagrieziet to ar asu nazi šaurās sloksnēs un nedaudz nosusiniet.
Labs padoms: starp citu, šī pupiņu zupa bez nūdelēm arī būs diezgan garšīga.
Pasniedziet zupu ar svaigiem garšaugiem.