Pistāciju krēmu anglaise var pagatavot divu stundu laikā. Tas izrādīsies izcila delikatese, ko brokastīs var pasniegt ar pankūkām, pankūkām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Trīs porcijas:
- - pistācijas - 1/3 tase;
- - cukurs - 1/3 tase;
- - krējums 35% - 1 glāze;
- - trīs olu dzeltenumi.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet pistācijas, rūpīgi sasmalciniet virtuves kombainā.
2
Sajauciet zemes pistācijas ar cukuru un krējumu, vāriet nelielā katliņā uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet pannu no plīts. Ļauj 10 minūtes atdzist.
3
Siltajam pistāciju un krējuma maisījumam pievieno trīs olu dzeltenumus, pēc katra saputojot ar putukrējumu. Tad ielieciet uguni, samaisiet ar koka karoti. Gatavojiet, līdz mērces temperatūra paaugstinās līdz astoņdesmit grādiem.
4
Gatavo krējumu izkāš caur sietu, ielej bļodā, pārklāj ar pergamenta papīru, liek pusotru stundu ledusskapī. Pēc tam jūs varat izmēģināt pistāciju krēmu.
Pievērsiet uzmanību
Šādu krēmu ledusskapī uzglabā ne vairāk kā divas dienas.