Atrodoties diētā, dažreiz ir nepieciešams palutināt sevi ar gardu. Kūkas bez cukura ar augļiem palīdzēs nepieņemt svaru un iegūt labu garastāvokli. Augļi labi iet kopā ar jogurtu, krējumu. Kūkas ar šādām sastāvdaļām būs zemas kaloritātes, garšīgas un veselīgas.
Izvēlieties savu recepti
Zemeņu kūka
Pagatavojiet vieglu desertu, pamatojoties uz piena produktiem ar zemenēm. Mīklā nav gramu cukura, tikai nedaudz tā ir krējumā. Krējums satur mazāk kaloriju nekā sviests. Tāpēc šādam krēmam ar mēru ir atļauts zaudēt svaru. Lūk, kas jums nepieciešams:
Pārbaudei:
- 70 sausie cepumi;
- 30 g vājpiena;
- 1 ēd.k. sviests;
- 2 ēd.k. medus.
Baltajām putām:
- 100 g dārzeņu krējuma;
- 250 g beztauku dabīgā jogurta;
- 2 ēd.k. želatīns;
- 3 ēdamkarotes cukura vai tikpat daudz medus.
Rozā putām jums ir nepieciešams tas pats, kas baltajam, plus 120 g svaigu zemeņu.
Zemeņu putām:
- 1 ēd.k. l želatīns;
- 200 g zemenes.
Cepumi ir jāsasmalcina drupatās, pievieno pienu, sasildītu medu un sviestu, samaisa. Paņemiet augstu formu ar diametru 20 cm, izlīdziniet tās virsmu ar pārtikas celofānu, apakšā lieciet sīkdatnes mīklu, sablendējot to ar vienmērīgu slāni. Ielieciet veidni saldētavā.
Pārejiet pie baltās putas. Vispirms 25 minūtes iemērciet želatīnu. Uzkarsē to līdz 70 ° C, lai tas izšķīst. Sakuļ atdzesēto krējumu. Tajos ielejiet cukuru vai ielieciet šķidru medu, pievienojiet jogurtu, viegli samaisiet masu. Ielejiet nedaudz siltu želatīnu, samaisiet. Izņemiet veidni no saldētavas, ielejiet tajā uzpūteni, noņemiet to vēlreiz.
Ļaujiet uzpūtei 20 minūtes sasalt, pēc tam pagatavojiet rozā uzpūteni. Dariet to kā baltu, tieši pirms želatīna ielešanas pievienojiet zemenes, biezeni blenderī. Viegli ielejiet uz sasaldētās baltas putas, stundu uzlieciet ledusskapī.
Pēc šī laika sāciet gatavot zemeņu uzpūteni. Pārgrieziet ogas kartupeļu biezenī, pievienojiet iepriekš iemērciem un izšķīdinātiem uz uguns želatīnu. Maisojiet masu. Ar to ielejiet kūkas augšdaļu, ielieciet nakti ledusskapī. No rīta iegūstiet augļu kūku, izrotājiet to ar zemenēm, ja vēlaties, ar putukrējumu, apkaisa 30 g rīvētas melnās šokolādes.