Parasto zirņu zupu var pārvērst par oriģinālu trauku ar neparastu garšu. Lai to izdarītu, jums jāpievieno tikai viena sastāvdaļa - kūpināts rozā lasis. Zupu var pagatavot no svaigiem, konservētiem vai žāvētiem zirņiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g zirņu
- - svaigi zaļumi
- - 200 g kūpināta rozā laša
- - 5 vidēji kartupeļi
- - 1 vidējs burkāns
- - 1 sīpolu galva
- - augu eļļa
- - sāls
- - melnie malti pipari
Lietošanas instrukcija
1
Ja jūs izmantojat žāvētus zirņus, tad 30–40 minūtes to iepriekš piepildiet ar ūdeni. Sīpolus sagrieziet mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus un apcepiet augu eļļā. Sagrieziet rozā lasi mazos gabaliņos.
2
Pannā ielej 2 litrus ūdens un pievieno zirņus. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Vāriet zirņus, līdz vārīti. Tiklīdz tas kļūst mīksts, pannas saturam pievienojiet rozā lasi, cepeti un šķēlēs sagrieztus kartupeļus un kartupeļus.
3
Sautējiet maisījumu vēl 10-15 minūtes. Lai ēdienam piešķirtu pikantu garšu, var pievienot sasmalcinātus čili piparus. Pirms pasniegšanas zirņu zupu sautējiet ar skābo krējumu, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem vai plānām citrona šķēlītēm.
Pievērsiet uzmanību
Kā papildu sastāvdaļu var izmantot olīvas vai olīvas. Zirņu zupa ar rozā laša garšu kļūs piesātinātāka.