Saldējums ir iecienīts daudzu bērnu ēdiens. Izrādās, ka mājās gatavot ir ļoti vienkārši. Vienkārši jāzina vienkāršas receptes un ieteikumi.
Izvēlieties savu recepti
Droši vien ir ļoti maz cilvēku, kuri nevēlētos saldējumu. Galu galā tā ir mūsu bezrūpīgās bērnības garša. Protams, ikviena atkarības ir atšķirīgas, dažām patīk šokolāde, citam - saldējums un augļiem, taču neatkarīgi no tā neviens neatteiks glāzi garšīgu labumu. Daudzas mājsaimnieces to vēlētos gatavot mājās. Visvairāk zaudēja cerību, domājot, ka tas prasa īpašas sastāvdaļas un daudz dažādu instrumentu. Šodien šie mīti tiks kliedēti, un jūs uzzināsit, ka pats varat pagatavot saldējumu, un tas izrādās ne sliktāk, bet pat labāk nekā iegādāts.
Pirms dalīties ar mājās gatavotām saldējuma receptēm, es vēlos sniegt dažus padomus.
1. Saldēšanas laikā periodiski jāsamaisa saldējums.
2. Pēc saldējuma atdzišanas jāpievieno garšas, krēmi, alkohols, sīrupi.
3. Sastāvdaļām jābūt augstas kvalitātes. Šajā gadījumā saldējums būs daudz maigāks un garšīgāks.
4. Augļi, rieksti, šokolāde un dažādas līdzīgas piedevas jāpievieno pašās beigās, kad saldējums atdziest, vai pirms pasniegšanas.
5. Gatavojot saldējumu, labāk ir pievienot tauku pienu vai krējumu, lai tas būtu bez ledus kristāliem.