Sviests ir dabisko tauku un A vitamīna avots, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tāpēc patērētājiem jābūt pārliecinātiem par iegādāto preci. Kā to atšķirt no viltus?
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Sviests ir produkts, kas izgatavots tikai no govs piena vai tā sastāvdaļām. Piena tauki tajā noteikti ir 50–85%. Dažreiz eļļa satur sāli. Tāpēc nekavējoties apsveriet iepakojumu, kurā aprakstīts produkta sastāvs. Ja tur ir norādīts kokosriekstu, palmu, zemesriekstu eļļa vai citi augu tauki, kā arī piena tauku aizstājēji, tad tas ir margarīns.
2
Iemācieties atpazīt pārtikas produkta veidu. Ir sviests "saldais krējums", kas tiek pagatavots tikai uz pasterizēta krējuma bāzes. Pastāv arī “skābs krējums”: izgatavots no tā paša pasterizētā krējuma, bet tam pievienojot pienskābes mikroorganismus.
3
Saprotiet, ka sviesta patērētāja iesaiņojumā jābūt nosaukumam. Piemēram, “tējas sviests”, “sviestmaižu sviests”, “zemnieku sviests”, “amatieru sviests”, “sviests”. Pievērsiet uzmanību, ja uz iesaiņojuma ar lielajiem burtiem ir rakstīts tikai “OIL”. Zemāk parasti ar maziem burtiem tiks attiecināts uz “sviestmaižu izstrādājumu” vai “sviestmaizes masu”. Šī eļļa nav īsta, bet gan dzīvnieku un augu tauku maisījums.
4
Apsveriet uzkrājumu cenu. Dabīgais sviests nevar būt lēts. Lai iegūtu 1 kg gatavā produkta, sviesta ražošanā ietilpst vismaz 20 litru piena pārstrāde. Ja mēs ņemam vērā 1 litra piena iepirkuma cenu bez taras un faktu, ka no tā tiek izgatavoti citi produkti, laba sviesta kilograma mazumtirdzniecības cena būs aptuveni 10 paciņas no lētākā mazumtirdzniecības piena.
5
Lielie GOST burti ne vienmēr ir īsta sviesta pierādījumi, jo ir arī GOST uz margarīniem un sprediem. Atcerieties ciparus, kas jāparāda aiz burtiem GOST - R 52969-2008.
6
Ja eļļa jau ir nopirkta, tad varat to pārbaudīt ar "mājas" metodēm. Eļļai jābūt viendabīgai konsistencei. Ja tas bija silts un uz tā virsmas parādījās ūdens pilieni, šī nav eļļa. Šķēli izšķīdina siltā ūdenī. Īstā eļļa sajaucas vienmērīgi un nesadalās atsevišķos elementos. Eļļas krāsa nedrīkst būt pārāk dzeltena vai pilnīgi balta. Produkta smarža - sviestam nevajadzētu neko smaržot.
Pievērsiet uzmanību
Īstajam sviestam jābūt stingram uz tausti. Tas nelīp pie iepakojuma.
Noderīgi padomi
Saskaņā ar patērētāju aizsardzības likuma prasībām katrā produkta etiķetē jābūt informācijai par preču sastāvu un partijas numuru.