Pavasara beigās - vasaras sākumā ir laiks gatavot nātru ēdienus - ķermenim noderīgu augu. Nātre palīdz stiprināt imunitāti, noņem toksīnus, uzlabo ādas stāvokli. Turklāt maiju nātre ir daudz noderīgāka nekā vasara, tāpēc krājieties pie dedzinošas delikateses un izvēlieties recepti pēc savas gaumes.
Izvēlieties savu recepti
Nātru salāti ar dārzeņiem
Pārlej ar nātru lapām (100 gramus) verdoša ūdens, izmet caurdurī, saspiež. Sīpolu, vēlams sarkanu, 1 gabaliņš, mizu, sakapājiet pietiekami smalki. Nomizojiet cieti vārītas olas, 3 gab. Sasmalciniet ķekars zaļo sīpolu un dilles, olas un vienu gurķi. Sauja valriekstu
rieksti
paaudzes. Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu traukā. Sasmērējiet ar olīveļļu, sāli, pipariem, samaisiet. Salāti ir gatavi.
Nātres omlete
Ņem 100 gramus brokoļu un zaļās pupiņas, uzvāra. Tad sasmalciniet kopā ar vienu sīpolu. 150 gramus nātru pārlej ar verdošu ūdeni, sasmalcina. Pannā, kas ieeļļota ar augu eļļu, ielieciet brokoļu, pupiņu, sīpolu maisījumu, pievienojiet nātres. Maisot apcep apmēram trīs minūtes. Sāls, pipari.
4 pienu, sāli un labi pārspēt, jūs varat maisītājā. Ielejiet dārzeņus pannā ar šo maisījumu. Un vāra 5-7 minūtes, līdz tā vārās. Samaziniet siltumu, pārklājiet un cepiet vēl 10 minūtes.Pirms pasniegšanas apkaisa ar dillēm un pētersīļiem.
Nātru biezpiens
300 gramus ķiploku ar zemu tauku saturu apvieno ar biezpiena-nātru masu. Labi samaisa. Gatavo maisījumu sakārtojiet veidnēs, atdzesējiet pusstundu. Pirms pasniegšanas nātru biezpienu var ielej ar putukrējumu vai skābo krējumu.