Neviena brīža sarežģīta, bet oriģināla uzkoda. Lieliski izrotājiet svētku galdu un ieprieciniet ar garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - malta gaļa - 0, 5 kg;
- - ola - 2 gab.;
- - kārtainās mīklas izstrādājumi - 0, 5 kg;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - milti - 1 ēd.k.
- - sāls un pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Kotletes vārīšana plācenīšos ir neparasti vienkārša. Ir nepieciešams savākt uzskaitītās sastāvdaļas un uz rokas ir krāsns. Labāk ir izvēlēties malto gaļu, no kuras ēdiens izrādīsies sulīgāks. Mīkla ir piemērota kārtainās rauga un svaiga, izvēlieties pēc saviem ieskatiem.
2
Pagatavojiet ķiplokus, nomizojiet tos. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar naža plakano pusi, pēc tam smalki sasmalciniet. Sīpolu, mizu, mazgājiet, sagriež mazos kubiņos. Sajauciet sīpolu un ķiploku šķēles ar malto gaļu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Lai piespiestu gaļu padarīt kaļamu, sakuliet to. Lai to izdarītu, paņemiet gaļu rokā un mest to uz galda, dariet to vairākas reizes.
3
No maltas gaļas veidojiet mazas bumbiņas, dariet to ar mitrām rokām. Plāno kārtu izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus. No tā izgrieziet plānas sloksnes, sagrieziet tos žņaugā. Līstes platums nedrīkst pārsniegt 5 mm. Pēc gaļas bumbiņām nejauši iesaiņojiet kārtainās mīklas sloksnes.
4
Nomazgājiet olas, sadalot, atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Izmantojiet olbaltumvielas citā receptē. Sakuļ dzeltenumus ar dakšiņu vai putukrējumu.
5
Cepšanas lapu sasmalciniet ar miltiem, uz tās virsmas ielieciet gaļas bumbiņas kārtainās mīklas izstrādājumos. Eļļojiet sagataves ar sakultu olu dzeltenumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Gatavojiet bumbiņas 25-30 minūtes.