Krēmā vārīta liellopu gaļa ir neticami maiga un kūst mutē. Un aromāts, kas nāk no šī ēdiena, noteikti pulcēs visu ģimeni pie vakariņu galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • 1 kg liellopa gaļas;
- • 2 ēdamkarotes krējuma;
- • melnie malti pipari un sāls;
- • 1 ēdamkarote šķidrā bišu medus;
- • 1 liela sīpola galva;
- • koriandrs.
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums jāsagatavo gaļa, un pēc tam to marinējiet.
Noskalojiet liellopu gaļu tekošā ūdenī un pēc tam rūpīgi nosusiniet, izmantojot papīra dvieļus vai salvetes. Tad gaļa ir jāsagriež sloksnēs ar asu nazi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir nepieciešams sagriezt šķiedras.
2
Iegūtās sloksnes jāuzliek dziļā katliņā. Pēc tam liellopu gaļai jāpievieno pipari, garšvielas un sāls. Visu ļoti labi samaisa.
3
Tad gaļai vajadzētu ielej bišu medu. Ja jums nav šķidra medus, varat to izkausēt ūdens vannā vai ļoti zemā siltumā. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa un cieši pārklāj. Ļaujiet liellopa gaļai marinēties (tas var ilgt no 1 līdz 2 stundām).
4
Korpuss ir jānoņem no sīpola, un tas rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni. Pēc tam sīpolu ar asu nazi sagriež ļoti mazos gabaliņos.
5
Pārvietojiet liellopa gaļu katliņā vai katlā un pievienojiet tam sagatavoto sīpolu. Tad trauks ar gaļu jānosūta uz iepriekš karstu plīti. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas. Pēc tam, kad sautēšanas pannas saturs ir uzvārījies, samaziniet siltumu līdz minimumam, cieši pārklājiet to ar vāku un sautējiet, līdz gaļa ir gatava.
6
5–7 minūtes pirms liellopu gaļas gatavības, ielieciet nepieciešamo krējuma daudzumu sautējumā un visu kārtīgi samaisiet. Trauku no jauna pārklāj un nogatavo līdz pilnīgai gatavībai.
7
Garnējuma kvalitāte ir lieliska dārzeņu salātiem, kas sastāv no svaigiem gurķiem, tomātiem un ķiplokiem, kas garšoti ar augu eļļu. Pasniegšanas laikā jūs varat izrotāt gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem.