Grieķu pica ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var ieteikt bērniem, jo tajā nav kūpinātas gaļas. Galvenās sastāvdaļas šeit ir vistas gaļa, aromātiskās olīvas, fetas siers, tomāti un artišoki, ko papildina tradicionālā grieķu krējuma tzatziki mērce.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Par picu:
- - 1 pamatne picai;
- - zaziki mērce;
- - 3/4 glāzes drupināta fetas siera;
- - 1 vistas fileja;
- - 1/2 ēd.k. sasmalcinātas olīvas;
- - 1/3 Art. sasmalcinātu saulē žāvētu tomātu (vai parastu, vēlams ķiršu);
- - 1 ēd.k. artišoki (var aizstāt ar papriku).
- Zaziki mērcei:
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 ēd.k. tējkaroti itāļu garšaugu maisījuma;
- - 1/2 liela gurķa, mizoti un sasmalcināti ar pusmēness;
- - 1 iepakojums grieķu jogurta (prombūtnes laikā jūs varat to aizstāt ar ļoti tauku skābu krējumu);
- - 1/2 ēd.k. skābs krējums;
- - 1 ēd.k. tējkaroti citrona sulas;
- - 1 ēd.k. karote olīveļļas;
- - šķipsniņa sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Par zaziki mērci
Gurķi sagriež uz pusēm un liek bļodā ar virtuves kombainu (var izmantot blenderi) un minūti sakapā. Izlejiet lieko sulu, lai mērce neizrādās pārāk plāna. Gurķiem pievienojiet ķiplokus, itāļu garšvielas, grieķu jogurtu, skābo krējumu, citronu sulu, olīveļļu un sāli, vēlreiz sasmalciniet. Mērcei jābūt krēmīgai un ar maziem gurķu gabaliņiem.
2
Par picu
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 230 ° C. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un 5 minūtes apcep pannā, kas ieziesta ar augu eļļu.
3
Ielieciet gatavo picas pamatni uz miltiem pārkaisītas cepešpannas. Birste ar zaziki mērci. Apkaisiet picas pamatnes augšdaļu ar saberztu fetas sieru un lieciet apceptas filejas šķēles, sasmalcinātas olīvas, tomātus un artišokus (papriku). Cep 15 minūtes.