Krievijā griķi jau sen tiek uzskatīti par krievu graudu kultūru. Bet patiesībā tam ir Indijas saknes. Neskatoties uz to, ne viens vien krievs var iedomāties, kā var dzīvot bez griķiem. Un pareizi!
Izvēlieties savu recepti
Griķi var būt dažādi: sasmalcināti, brūni (cepti) un zaļi. Viņi gatavo putru, miltus, sānu ēdienus un salātus. To iesaka uztura speciālisti, fitnesa treneri un gastroenteroloģijas ārsti.
Ieguvums:
Kompleksie ogļhidrāti
Griķos ir maz ogļhidrātu, bet tie ir sarežģīti. Tas nozīmē, ka tie tiek sagremoti ilgu laiku, atstājot paliekošu pilnības sajūtu. Šī griķu īpašība padara to par lielisku ēdienu, ievērojot diētas svara samazināšanai.
Kālijs
Faktiski griķu sastāvā ir visi cilvēkam nepieciešamie vitamīni, mikro un makro elementi. Bet kālijs ieņem atsevišķu vietu. Tas ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, šis minerāls spēj efektīvi normalizēt asinsspiedienu.
Dopamīna aktivators
Hormons dopamīns ir atbildīgs par fiziskām aktivitātēm un motivāciju, bez kura cilvēka laimīgā dzīve vienkārši nav iespējama. Griķi spēj aktivizēt šī hormona ražošanu organismā.
Grēmas novēršana
Lai atbrīvotos no neparedzētām grēmām, jūs varat košļāt vairākus griķu graudus. Grēmas pāries gandrīz nekavējoties.
Griķus izmanto kā choleretic līdzekli
Tas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no žultspūšļa slimības. Arī ar aknu slimībām jums jāuzrauga pareiza žults aizplūšana.
Profilaktiski pret endokrīnās sistēmas slimību rašanos.
Uzlabo asins sastāvu. Tas satur daudz olbaltumvielu. Griķus var ēst kā neatkarīgu ēdienu, saņemot gan kompleksos ogļhidrātus, gan olbaltumvielas.
Lai iegūtu maksimālu labumu no griķu ēšanas, ieteicams ēst zaļos griķus. Šie griķi netiek apstrādāti un grauzdēti. Tādējādi zaļajos griķos tiek saglabāts graudu apvalks, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tam ir arī aptverošs efekts, kas ir ļoti labvēlīgs kuņģim.
Pareizai griķu sagatavošanai ir viena iezīme. Lai saglabātu visus vitamīnus un nepieciešamos elementus, nav nepieciešams gatavot griķus. Pietiek, ja to pāris minūtes ievieto verdošā ūdenī, pēc tam notecina, ielej nedaudz olīveļļas un vairākas stundas novieto siltā vietā. Garšīgs un liels ieguvums!