Gruzijas virtuve ir slavena ar savu oriģinalitāti un smaržīgo garšvielu pārpilnību. Centieties dažādot parasto kharcho zupu - pagatavojiet to ar vistu un riekstiem. Tas izrādīsies ļoti garšīgs!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Četrām porcijām:
- - četri sīpoli;
- - vesela vistas gaļa;
- - tkemali - 1, 5 tases;
- - četras ķiploka daiviņas;
- - valrieksti - 1 glāze;
- - cilantro - 2 ēd.k. karotes;
- - kviešu milti - 1, 5 ēd.k. karotes;
- - apiņi-suneli - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Sagatavojiet vistas liemeni - noskalojiet to, sagrieziet mazos gabaliņos. Tad piepildiet vistu ar aukstu ūdeni (2 litri), pagatavojiet, līdz puse vārīta.
2
Sagrieziet sasmalcinātu sīpolu atsevišķā pannā taukos, kas noņemti no buljona, pievienojiet vistas šķēles, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3
Tad zupā ielejiet kviešu miltus, jūs varat ņemt kukurūzas miltus - tam nav nozīmes. Pēc piecām minūtēm ielejiet vistas gaļu, pagatavojiet vēl 15 minūtes.
4
Pievienojiet tharmali kharcho (jūs varat to aizstāt ar tomātiem), ļaujiet tam vārīties, sezonu ar valriekstiem (vispirms tos interpretējiet), ķiplokus, suneli apiņus, sāli, cilantro. Jūs varat pievienot lavrushka. Kharcho ar riekstiem un riekstiem ir gatavs, ļaujiet tam nostāvēties apmēram 10 minūtes, tad jūs varat to ielej uz plāksnēm. Lai jums jauka maltīte!