Jaunā gada priekšvakarā es vēlos pārsteigt savus mīļos, īpaši bērnus, ar kaut ko neparastu un garšīgu. Mēģiniet pagatavot šo garšīgo piparkūku sīkfailu - īstu Jaunā gada simbolu. Sīkdatnes priecēs ne tikai ar savu brīnišķīgo garšu, bet arī ar neparasto izskatu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g sviesta;
- - 100 g cukura (labāk ir ņemt brūnu);
- - 100 g medus;
- - 2 olas;
- - 1 tējk malts ingvers;
- - 1 tējk zemes kanēlis;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 350-400 g miltu
Lietošanas instrukcija
1
Mērci sviesta ar cukuru. Pievienojiet medu un samaisiet. Iegūtajā maisījumā saputo olas un vēlreiz samaisa. Tad pievienojiet maltu ingveru un kanēli, atkal samaisiet. Visbeidzot pievienojiet vārītus miltus ar cepamo pulveri. Tagad jūs varat sākt mīcīt mīklu.
2
Kad mīkla gatava, izrullē to. Mīkstās sīkdatnes var iegūt no biezāka mīklas slāņa, savukārt kraukšķīgās sīkdatnes iegūs no plānāka slāņa.
3
Izmantojiet sīkdatņu veidnes, izgrieziet turpmākos sīkfailus. Ja nav nepieciešamo veidņu, varat izmantot dažādas bērnu veidnes vai pat izgatavot trafaretu no pauspapīra vai papīra. Ar trafaretu uz velmētās mīklas izgrieziet sīkdatnes figūru.
4
Viegli novietojiet cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Lai saglabātu sīkdatņu formu, mīklu var uzreiz izrullēt uz cepamā papīra. Tad visu cepešpannu būs daudz vieglāk pārvietot uz cepešpannas nekā katru sīkfailu atsevišķi. Ja šāda papīra nav, pannu var ieeļļot ar augu eļļu.
5
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep sīkdatnes apmēram 8-10 minūtes, atkarībā no sīkdatnes formas lieluma un biezuma. Rotā gatavās sīkdatnes, balstoties uz jūsu iztēli. Jūs varat izmantot konditorejas izstrādājumu papildināšanu vai zīmuļus vai pārklāt ar gardu glazūru.