Milzīgam cilvēku skaitam viens no iecienītākajiem saldajiem ēdieniem ir šokolāde. Ir pat šai delikatesei veltīta svētku diena, kas iekrīt 11. jūlijā. Kādi ir daži interesanti un garšīgi fakti par šokolādi?
Izvēlieties savu recepti
Šokolādei ir ļoti zema kušanas temperatūra, jo šī labuma šķēle tik viegli kūst rokās un mēlē. Tajā pašā laikā zinātnieki atzīmē, ka pakāpeniska šokolādes kausēšana mutē izraisa spēcīgāku eiforijas efektu un stimulē lielāku laimes hormona ražošanu.
Visnoderīgākā tiek uzskatīta par rūgtu / tumšo šokolādi. Tas satur visvairāk kakao pupiņu. Daudzu pētījumu rezultātā tika atklāts, ka tumšā šokolāde labvēlīgi ietekmē atmiņu, koncentrēšanos, uzmanību, liek smadzenēm darboties labāk un labāk. Turklāt šāds kārums var palīdzēt atjaunot redzi un stabilizēt asinsspiedienu. Daži tradicionālie dziednieki izkausēto tumšo šokolādi izmanto kā elpošanas sistēmas slimību, piemēram, astmas un bronhīta, ārstniecības līdzekli.
Šokolāde - jebkura veida / šķirnes - ir ļoti noderīga sievietēm. Šis produkts stimulē seksuālo vēlmi, saasina sajūtas tuvības laikā un palielina gandarījuma sajūtu pēc mīlestības ar partneri.
Slavenajā filmā Psycho mākslīgo asiņu vietā tika izmantota šokolāde.
Baltās šokolādes šķirņu pagatavošanai neizmanto cietās kakao pupiņas. Salduma pamats ir kakao sviests.
Senatnē katolicisms vispār neapstiprināja šokolādes lietošanu. Tas tika uzskatīts par nopietnu grēku un norādīja, ka cilvēkam ir kontakts ar tumšajiem spēkiem vai viņš nodarbojas ar raganu. Varbūt iemesls ir tas, ka šis saldais no seniem laikiem ir saistīts ar dažādiem maģiskiem kultiem un rituāliem. Pat kakao pupiņu nosaukums tiek tulkots kā “dievu ēdiens”.
Zinātnieki ir pierādījuši, ka piena šokolāde samazina nogurumu pēc sporta treniņiem. Turklāt kārums pozitīvi ietekmē sportistu gribasspēku.
Šokolādi var salīdzināt ar dabisku pretsāpju līdzekli. Kad cilvēks ēd šo produktu pārtikai, organisms ražo vielas, kas pēc savas struktūras un iedarbības ir ļoti līdzīgas opiātiem. Sakarā ar to tiek samazinātas jebkādas sāpes.
Fizioloģiskas vai psiholoģiskas atkarības rašanās no šokolādes ir saistīta ar tās sastāvu. Psiholoģiskā atkarība attīstās tāpēc, ka kārums stimulē laimes un mīlestības hormonu ražošanu, kas palīdz uzturēt lielisku garastāvokli. Fizioloģisko atkarību neietekmē pašas kakao pupiņas, bet gan lielais cukura un citu garšu daudzums, kas atrodams lielākajā daļā šokolādes, kas tagad nopērkamas veikalos.
Ārsti iesaka ēst vairāk šokolādes cilvēkiem, kuri bieži apmeklē atklāto sauli vai regulāri apmeklē solāriju. Fakts ir tāds, ka šī salduma sastāvā ir noderīgi flavonoīdi, kas absorbē un neitralizē negatīvo ultravioleto efektu. Tādējādi āda tiek aizsargāta no apdegumiem, samazināts vēža attīstības risks.
Lai pareizi atpūstos un atbrīvotos no stresa, jums jāmeklē palīdzība no šokolādes. Bet ko darīt tiem cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai kādu iemeslu dēļ ir spiesti atteikties no šī produkta lietošanas? Šādos gadījumos jūs varat vienkārši ieelpot šokolādes garšu, piemēram, izmantojot aromatizētu sveci. Šī saldā smarža ietekmē smadzenes, palielinās teta viļņi, kas ir atbildīgi par relaksāciju.