Ķiploki, neraugoties uz specifisko garšu un smaržu, ir viens no populārākajiem garšvielu veidiem visdažādākajiem ēdieniem. Šis mazais un neuzkrītošais dārzenis var radīt brīnumus: tas uzlabo zarnu darbību, regulē elpošanas sistēmas darbu un tam ir spēcīga baktericīda iedarbība. Tomēr mazu ķiploku daiviņu mizošanas process nav vieglākais un patīkamākais uzdevums. Lai ātri nomizotu ķiplokus, ir vairāki noslēpumi.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - nazis;
- - griešanas dēlis;
- - silikona caurule;
- - panna;
- - sagriezta karote;
- - ūdens.
Lietošanas instrukcija
1
Atbrīvojiet ķiploku galvu no miziņas augšējā slāņa un atdaliet krustnagliņas viena no otras. Paņemiet ķiploka daiviņu un nogrieziet tās pamatni un augšpusi. Ielieciet krustnagliņu uz griešanas dēļa un viegli piespiediet to ar virtuves naža asmeni, horizontāli novietojot to uz galda virsmas. Nospiediet lobule uz leju, līdz atskan atšķirīgs klikšķis. Tas nozīmē, ka miziņa ir atdalījusies no ķiplokiem, un jūs varat sākt tīrīt citas krustnagliņas.
2
Vēl viena ķiploku tīrīšanas iespēja ļauj vienlaikus atbrīvot vairākas šķēles no ādas. Sadaliet galvu gabalos. Pēc tam ņem krustnagliņas un ar plaukstu izrullē tās uz līdzenas un cietas virsmas. Pēc tam, kad miziņa ir nomizota, tāpat nomizojiet nākamo ķiploku partiju.
3
Starp citu, īpaša ierīce ķiploku tīrīšanai darbojas pēc tāda paša principa. Tā ir apmēram 10 cm gara silikona caurule ar robainām malām. Tīrīšanai iemērciet ķiploka daiviņu iekšpusē. Viegli piespiediet klausuli un apvelciet to pāri galdam. Pēc tam vienkārši sakratiet mizoto krustnagliņu un mizojiet no tā.
4
Ievērojami paātrina parastā ūdens attīrīšanas procesu. Ielejiet sadalītās ķiploku daiviņas ar aukstu ūdeni un atstājiet tās 10 minūtes. Šajā laikā miziņa būs mitra un daudz vieglāk atpaliks no ķiplokiem. Ātrāka metode ietver dārzeņu apstrādi ar vārītu ūdeni. Iemērciet ķiploku daiviņas katlā ar verdošu ūdeni un atstājiet tos tur ne vairāk kā pusminūti. Noņemiet ar karoti ar rievu un kārtīgi atdzesējiet. Nospiediet uz krustnagliņām un noņemiet no tām mīkstināto ādu. Šī metode ir diezgan efektīva, bet, kad ķiploki tiek vārīti, no tā iztvaiko liels daudzums vitamīnu un gaistoši.
Pievērsiet uzmanību
Pēc darba pabeigšanas ir ļoti grūti notīrīt noturīgu, intensīvu smaku no griešanas dēļa un naža. Jūs varat atbrīvoties no šī aromāta ar cepamā soda vai sāls un ūdens maisījumu. Traukus ar šo šķīdumu rūpīgi apstrādā un noskalo vēsā ūdenī.
Noderīgi padomi
Neuzglabājiet mizotus ķiplokus ilgu laiku, izmantojiet tos tūlīt pēc tīrīšanas, lai saglabātu maksimāli derīgās īpašības.