Ja jums ļoti ātri jāgatavo kaut kas deserta pagatavošanai, smaržīgā ķiršu ķīselis būs ideāla recepte. Šajā gadījumā ir labi, ja saldētavā vienmēr ir iesaiņojums ķiršu bez sēklām. Piemēroti ir arī svaigi ķirši, taču tiem nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Cukura un cietes daudzumu izvēlas individuāli atkarībā no vēlmēm - vairāk vai mazāk saldu, vairāk vai mazāk biezu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 6 porcijām:
- - 300 grami saldēta ķirša bez sēklām vai 500 grami svaiga;
- - 6 glāzes ūdens;
- - 2-4 ēdamkarotes kartupeļu cietes;
- - 8-10 ēdamkarotes cukura;
- - maisiņš vaniļas cukura - pēc izvēles;
- - putukrējums izsmidzināmā kārbā dekorēšanai.
Lietošanas instrukcija
1
Pannā ielej piecas glāzes ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno cukuru un, ja vēlas, vaniļas cukuru, maisa, līdz ir pilnībā izšķīdis.
2
Ielejiet saldētu ķiršu verdošā saldā ūdenī; ja ķirsis ir svaigs, tas vispirms jāmazgā, jāizžāvē un no tā jāizņem sēklas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidējas uguns 5 minūtes.
3
Kamēr ķirsis vārās, nelielā kausā ielejiet cieti, ielejiet glāzi auksta vārīta ūdens un kārtīgi samaisiet, līdz gabaliņi ir pilnībā izšķīduši. Lēnām, plānā plūsmā, ielejiet šo maisījumu pannā ar ķiršiem, nepārtraukti maisot. Uzsilda želeju līdz vārīšanās temperatūrai (bet nevārīt!) Un nekavējoties noņem no plīts. Nosedz un atdzesē.
4
Ielejiet želeju bļodiņās vai glāzēs, dekorējiet ar putukrējumu no izsmidzināšanas kannas vai apkaisa cukuru uz želejas virsmas.
Noderīgi padomi
Lai glīti pasniegtu želeju, jūs varat izrotāt glāzes ar cukura apmali: uz šķīvja ar apmēram 0, 5 centimetru slāni ielej granulētā cukura kārtu, iemērciet pašu stikla malu želejā un nekavējoties nolaidiet to smiltīs, lai tā pielīp pie stikla "sniega" loka formā. Pēc tam jūs varat uzmanīgi ielej želeju glāzē.