Cepeškrāsnī ceptas zivis ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var pasniegt darba dienā vai svētku galdam. Zivju ēdienu gatavošanā praktiski nav grūtību, jo labi izvēlēti vārīšanas temperatūras režīmi un liemeņa cepšanas laiki ir viss, kas vajadzīgs, lai iegūtu sulīgu ēstgribu gaļu.
Izvēlieties savu recepti
Tvaicētas zivis, kas ceptas cepeškrāsnī, tiek uzskatītas par visnoderīgāko ēdienu, tāpēc cilvēki, kuri uzrauga savu veselību un figūru, ēdienreizēs iekļauj divkāršā katlā vai cepeškrāsnī vārītu zivi. Jā, ar šīm termiskajām apstrādēm ir grūti iegūt garšīgus zivju ēdienus, taču, ja ievērojat dažus noteikumus, varat cept zivis cepeškrāsnī, lai tā nebūtu sliktāka par ceptu.
Kā cept zivis cepeškrāsnī: garšīga ēdiena noteikumi
Pirmkārt, zivīm vajadzētu būt tikai svaigām. Saldētas zivis nav piemērotas cepšanai. Nē, protams, jūs varat mēģināt atkausēt produktu un pēc tam to cept, bet ēdiens galu galā izrādīsies ne tik garšīgs kā tas, kas sagatavots no svaigām zivīm.
Otrkārt, jālieto tikai piemērotas garšvielas un garšaugi. Papildinājumi var gan uzlabot zivju garšu, gan to sabojāt. Gatavojot zivju ēdienus, labāk ir izmantot tās garšvielas, kas ir ēdāju gaumei un kurām ēdiens ir pagatavots.
Treškārt, zivis jācep stingri noteiktu laiku, ņemot vērā temperatūras režīmu īpaši sagatavotam zivju liemenim.