Ingvera sakne aktīvi iegūst popularitāti japāņu virtuves, veselīga uztura un svara zaudēšanas cienītājiem. Saskaroties ar šo sakņu dārzeņu, daudzi īsti nesaprot, kā to pareizi notīrīt. Faktiski tas izrādās daudz vienkāršāks, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Ingvera sakne, mizotājs / karote / stīva suka.
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet ingvera sakni, mazgājiet to vēsā ūdenī (karsts ūdens ir nevēlams visiem dārzeņiem un sakņu kultūrām). Tālāk ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet visus zarus no saknes. Mazie vairs nav noderīgi, taču neizmetiet lielus zarus, notīriet tos, kā arī galveno sakņu kultūru un izmantojiet to dažādu ēdienu, tējas utt. Pagatavošanā.
2
Pirmā iespēja notīrīt ingvera sakni ir ar mizotāju.Ņem sagatavoto ingveru un ar mizotāju sagriež mizu no augšas uz leju. Izmantojot šo ingvera pīlinga metodi, varat izmantot nazi (tam jābūt asam). Izmantojot nazi, uzraugiet sagrieztas ādas biezumu - tas nedrīkst pārsniegt pāris milimetrus, pretējā gadījumā jūs sāksit nogriezt sakņu kultūras dabisko aizsargājošo slāni, kas palīdz tajā saglabāt noderīgas ēteriskās eļļas.
3
Otrā iespēja ir notīrīt ingveru ar parastu ēdamkaroti.Lai to izdarītu, ingvera sakni, iepriekš mazgātu un saudzētu no nevajadzīgām zarām, turiet kreiso roku. Labajā pusē ņemiet ēdamkaroti, lai īkšķis balstītos uz tā izliekto daļu. Tālāk, stingri turot karoti rokā, sāciet nokasīt ingveru, līdzīgi kā jūs to darāt ar jauniem kartupeļiem. Šajā tīrīšanas variantā, tāpat kā iepriekšējā, jūs varat izmantot nazi, bet ne asu un ar nelielu spiedienu.
Ņemiet vērā, ka jums jānoņem plāns augšējās ādas slānis, neietekmējot sakņu kultūras izmantojamo daļu.
4
Vēl viens veids, kā nomizot ingveru, ir izmantot stīvu suku.Ar šo vienkāršāko metodi ingvera sakne saglabās maksimāli daudz ēterisko eļļu un līdz ar to arī derīgās vielas. Zem vēsa ūdens straumes ar nelielu spiedienu berž sakņu kultūru ar suku. Miza ar plānu kārtu atdalīsies no sakņu kultūras, atstājot vēlamo daļu praktiski nemainīgu.
Pievērsiet uzmanību
Nomizots ingvers jāuzglabā, ierobežojot gaisa piekļuvi.