Pīrāgi no kārtainās mīklas parasti ir maigāki. To pagatavošanai varat izmantot visdažādākos pildījumus: ar sīpoliem un olām, kāpostiem, gaļu, ievārījumu utt. Viss atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm un noskaņojuma.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- zaļie sīpoli (300 grami);
- vārītas olas (2 gab.);
- kārtainās mīklas (500 grami);
- sviests (2 ēdamkarotes);
- milti;
- sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Lai pagatavotu kārtainās mīklas izstrādājumus ar sīpoliem un olām, pagatavojiet pildījumu. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet. Izkausējiet sviestu nelielā katliņā. Sautējiet sīpolus uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Olas nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas. Sāls pildījumu.
2
Sagatavojiet darba vietu kārtainās mīklas pīrāgu pagatavošanai. Apkaisiet miltus uz galda. Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumus ar biezumu 0, 5–0, 7 cm un izvēlieties vienu no diviem pīrāgu pagatavošanas veidiem.
3
1 veids. Sagrieziet mīklu mazos taisnstūros vai kvadrātos (izmērs 5x7cm vai 5x5cm) un viegli tos noslaukiet ar ūdeni. Vienā kvadrāta pusē viegli uzlieciet iepriekš sagatavotu pildījumu, apmēram 1 tējkaroti. Pārklājiet to ar otro mīklas pusi un stingri piespiediet malas.
4
2 veids. Mīklu sagrieziet lentēs, kuru garums ir 10 cm un platums 5 cm, un vienmērīgi izklājiet pildījumu ar plānu kārtu. Viegli aptiniet mīklu ruļļos.
5
Gatavās kūkas novieto uz cepešpannas, kas pārklāta ar speciālu cepampapīru. Jūs to varat iegādāties specializētā veikalā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Ievietojiet pannu 20-30 minūtes. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai pīrāgi kļūtu zeltaini.
6
Pasniedziet kārtainās mīklas pīrāgus ar sīpoliem un olām. Kā dzēriens karstā tēja vai kafija ir lieliski piemērota. Mazie kārtainās mīklas pīrāgi patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūsu kulinārijas spējas novērtēs jūsu mīļie, radinieki un draugi. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Mēģiniet arī pagatavot kārtainās mīklas izstrādājumus ar zivju un rīsu konserviem, sautētiem kāpostiem, gaļu, kāpostiem un sēnēm. Daudzveidīgas pazīstamas receptes, pievienojot savu groziņu ēdieniem, kas pazīstami jau no bērnības.