Zemeņu pīrāgu pamatoti var saukt par vasaras desertu. Tas izrādās neparasti smaržīgs, skaists, delikāts un garšīgs. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar oriģinālu delikatesi pie tējas, cepiet pīrāgu ar zemenēm, kas atstās iespaidu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Turklāt tas viegli un ātri cep.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- 250g margarīna
- 100g skāba krējuma
- 400g miltu
- 250g cukura
- 4 olas
- 1 tējk soda
- 300g zemenes
- 0, 5 tējk citronskābe.
- Otrajai receptei:
- cukurs - 1 st
- skābs krējums - 1 st
- milti - 3CT
- olas - 3gab
- soda - 1 tējk
- zemenes - 1kg
- Par trešo recepti:
- 100g margarīna
- 100g cukura
- 2 tējk vaniļas cukurs
- 2 olas
- 1 tējk soda
- 350g miltu
- 600g zemenes
- 50g kokosriekstu pārslu
- piparmētru lapas
Lietošanas instrukcija
1
Vispirms jums vajadzētu atdalīt dzeltenumus no olbaltumvielām. Dzeltenumi nonāks mīklā, un olbaltumvielas būs vajadzīgas, lai pagatavotu kūkas pildījumu Izkausējiet margarīnu, pievienojiet tam 100 g cukura, miltus, skābo krējumu, dzeltenumus, sodas un citronskābi. Mīciet mīklu, pēc tam izrullējiet to plakanā slānī un ielieciet uz cepešpannas vai cepšanas traukā, iepriekš vienu vai otru pusi ieziežot ar eļļu. Caur visu kūku ar dakšiņu caurdurt kūku.
Uzkarsē cepeškrāsni un cep kūku 20 minūtes 170 grādu temperatūrā. Gatavai kūkai vajadzētu būt patīkamai zelta krāsai. Kamēr kūka atrodas cepeškrāsnī, sakuliet baltumus ar atlikušo cukuru blenderī. Jums vajadzētu būt krēmveida, viendabīgai masai. Nogrieziet zemenes uz pusēm. Kad kūka ir gatava, ielieciet zemenes uz tās virsmas un ielejiet to ar olbaltumvielu krējumu. Cepiet kūku vēl 10-15 minūtes. Zemeņu pīrāgs ir gatavs.
2
Mārciņu skābo krējumu ar cukuru, pievienojiet olas, soda, miltus. Labi samaisa. Mīklai jābūt šķidrai. Pusi mīklas jālej uz ietaukotas cepešpannas. Uz mīklas ielieciet zemenes, sagrieztas uz pusēm. Ielejiet zemenes ar atlikušo mīklu. Cepiet kūku 150-170 grādu temperatūrā apmēram pusstundu. Apkaisiet gatavo kūku ar pūdercukuru un dekorējiet ar svaigām zemenēm.
3
Izkausējiet margarīnu un sajauciet to ar cukuru. Pievienojiet olas un labi sakuliet. Pievienojiet soda un miltus, mīciet mīklu. Ielieciet mīklu uz ietaukotas cepešpannas. Cepiet kūku no mīklas 170 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Uz gatavās, joprojām karstā kūka ielieciet sagrieztas zemenes un ielieciet kūku cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Apkaisiet gatavo pīrāgu ar kokosriekstu un izrotājiet ar piparmētru lapām.