Parasti ar grūtniecības iestāšanos sieviete sāk rūpīgi uzraudzīt savu uzturu, lai nedzimušajam bērnam nodrošinātu visus nepieciešamos vitamīnus un barības vielas. Pēc dzemdībām, zīdīšanas laikā, ir arī jāpārliecinās, ka jaunās mātes uzturs ir pilnīgs. Tajā pašā laikā uzmanība tiek pievērsta ne tikai mazuļa veselībai, bet arī ķermeņa atjaunošanai pēc grūtniecības un dzemdībām. Kad bērns ir ļoti mazs un pavada visu mātes laiku un uzmanību, ir tik jauki, ka retajos atpūtas brīžos iedzert tasi tējas ar cepumiem. Ja jūs pareizi vērsīsities pie sīkdatņu izvēles, tad šī uzkoda būs ne tikai patīkama, bet arī noderīga.
Izvēlieties savu recepti
Ikviens zina, ka jo lielāks ir sīkdatņu sastāvs, jo mazāk noderīga ir šī delikatese. Maz ticams, ka bērns iegūs no emulgatoriem, konservantiem, margarīna, piena pulvera vai olu pulvera, ko vairums ražotāju pievieno sīkdatnēm, cenšoties uzlabot mīklas struktūru, palielināt tās izturību pret pelējuma kultūrām un palielināt gatavā produkta glabāšanas laiku. Lai uzlabotu mātes piena kvalitāti, ieteicams izslēgt minētās piedevas. Turklāt mātēm, kas baro bērnu ar krūti, priekšroka dodama liesiem cepumiem, kas nesatur dzīvnieku produktus, jo tie skaitlim ir noderīgāki. Tāpēc labāk ir atteikties no veikalu sīkdatnēm. Turklāt mājās gatavotu liesu sīkdatņu pagatavošanai ir daudz recepšu, kuras var izmantot zīdīšanas laikā. Liesie cepumi zīdīšanas laikā 1. Tējas cepumi. Sajauciet 250 gramus kviešu miltu un 2 ēdamkarotes rīsu miltu, pēc garšas pievienojiet maltu kanēli, kardamonu, anīsu un šķipsniņu safrāna. Pēc garšas pievienojiet granulētu cukuru. Un ielieciet pusi tējkarotes cepamā soda. Rūpīgi sajauciet sausās sastāvdaļas un ielejiet 100 ml augu eļļas. Maisa, līdz taukaina, irdena. Šo mīklu izrullē desās un sagriež 30 - 35 gabaliņos. No katras veidojiet mazas kūciņas un novietojiet uz sausas cepešpannas. Katras kūkas centrā izveidojiet nelielu depresiju un piepildiet to ar jebkuru ievārījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija un 20 minūtes cep liesās tējas cepumus. Gatavās sīkdatnes atdzesē uz cepešpannas un uzmanīgi pārliek traukā.
2. Anzac sīkdatnes. Sajauciet 1, 25 tases kviešu miltu, 1 glāzi auzu pārslu, 80 gramus kokosriekstu pārslu un 0, 25 tases granulēta cukura. Atsevišķi sajauciet 2 ēd.k. melase vai šķidrs medus ar 0, 5 tējk. cepamā soda un maisījumam pievieno 150 ml augu eļļas. Apvienojiet eļļu un sausu maisījumu, kārtīgi samaisiet. Iegūto mīksto mīklu savāc ar ēdamkaroti, izveido bumbiņas un izklāj tās, ar rokas aizmuguri nospiežot uz cepešpannas, kas pārkaisīta ar miltiem. Cep 12 minūtes 180 grādos. Uzmanīgi noņemiet sagatavotos mīkstos cepumus no cepešpannas, pārnesiet uz līdzena trauka un atdzesējiet. Tādā veidā jūs iegūsit 52 maigus, kraukšķīgus un mīkstus Anzac cepumus.
Lieki bezglutēna un kazeīna nesaturēti cepumi ar krūti
Kviešu miltus var aizstāt ar bezglutēna miltiem, kas padarīs sīkdatnes vieglāk sagremojamus, jo tiek uzskatīts, ka pārmērīgs patērētā lipekļa (lipekļa, kviešu olbaltumvielu) daudzums negatīvi ietekmē tievo zarnu.
Liesas ķirbju cepumi bez lipekļa. Sarīvē 400 gramus ķirbju mīkstuma uz smalkas rīves un izspiež lieko sulu, kas izrādīsies 50 - 100 ml. Ielieciet bļodā ar sagatavotu ķirbi 0, 5 tases granulēta cukura, 0, 75 tējk. cepamā soda un tikpat daudz malta kanēļa, 1 glāze valriekstu kodolu, kas sarīvēti uz rupjas rīves, kā arī 1 glāze aunazirņu miltu un 0, 5 glāze kukurūzas miltu. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, izklājiet vienu trešdaļu ēdamkarotes iegūtās mīklas, atstājot nelielu attālumu starp sīkdatnēm. Katru mīklas bumbiņu viegli piespiediet ar dakšiņu. Cep 200 grādos 20 minūtes. Rezultātā iegūstiet 30 mīkstus sildošus un veselīgus cepumus.
Neapstrādātu ēdienu sīkdatnes Neapstrādātu ēdienu sīkdatnes var droši uzskatīt par visnoderīgākajām. Termiskās apstrādes neesamība saglabā vitamīnus, testa komponenti palīdz notīrīt zarnas. Viena no izplatītākajām problēmām laktācijas laikā ir grūtības izvadīt no organisma atkritumus, kas ir kaitīgi ne tikai mātei, bet arī mazulim. Ēdot neapstrādātus cepumus, šī problēma tiks saudzīgi novērsta. Lai gan šādu sīkdatņu sagatavošana prasa zināmu laiku. Makaroni. Kafijas dzirnaviņās samaļ 0, 5 glāzes linu sēklu un ielej 0, 25 tases ūdens, atstāj uz 15 minūtēm. Tad saputojiet šo maisījumu ar blenderi, līdz maisījums kļūst balts. Pēc garšas pievienojiet saldinātāju. Tas var būt, piemēram, medus vai agaves sīrups. Kafijas dzirnaviņās samaļ 1 glāzi nomizotu saulespuķu sēklu vai mandeļu kauliņu un viegli samaisa ar saputotu olbaltumvielu masu. Ielieciet mīklu uz dehidrācijas loksnes ar karoti. Žāvē 18 stundas, apgriežot, kad sīkdatnes augšdaļa izžūst. Noņemiet žāvētos sīkfailus no loksnēm un līmējiet starp tām, izmantojot urbec vai neapstrādātu pārtikas ievārījumu.