Kartupeļu kūka, iespējams, ir viens no vienkāršākajiem pagatavošanas un iecienītākajiem kārumiem kopš bērnības. Desertu gatavo no sīkdatnēm, kakao un riekstiem, dažreiz pievienojot cepumu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 700 g žāvētu sīkdatņu ("Zemene"
- "Jubileja" utt.);
- 200 g iebiezināta piena;
- sviesta iesaiņojums (200g);
- 5 tējk sausa kakao pulvera;
- kokosriekstu pārslas vai rieksti (pēc izvēles).
Lietošanas instrukcija
1
Sarīvē sīkdatnes, izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
2
Izkausējiet sviestu ūdens vannā un apvienojiet ar iebiezinātu pienu.
3
Pievienojiet kakao pulveri un vēlreiz labi samaisiet.
4
Ielejiet sasmalcinātus cepumus maisījumā un mīciet mīklu.
5
Veidojiet iegarenas kūkas, kas veidotas kā kartupeļi. Vai arī piešķiriet viņiem apaļu formu.
6
Ledusskapī 20-25 minūtes.
7
Ja vēlaties, iegūtās kūkas var virspusē apkaisīt ar kokosriekstu pārslām vai ieziest ar riekstiem, lai tie vairāk atgādinātu kartupeļus, attēlojot raksturīgos “kāpostus”.
8
Lai panāktu izteiktāku aromātu un uzlabotu kakao garšu, profesionāli konditori iesaka mīklai pievienot pilienu brendija vai ruma.
9
“Kartupeļu” kūkas pagatavošanai kopā ar sīkdatnēm varat izmantot arī atlikušos cepumus vai smalkmaizītes mīklas izstrādājumus vai vaniļas krekerus. Procedūra tiek saglabāta.
10
Ja vēlaties kūkai piešķirt svētku svinīgāku izskatu (piemēram, bērnu brīvdienām), tad kartupeļu kūku varat viegli pārvērst ezis desertā.
11
Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai no gatavas mīklas izveidotu patvaļīga lieluma bumbiņas un nedaudz pagarinātu vienu pusi, lai izveidotu ezis degunu. Izmantojot adatas no mandelēm vai sēklām, ir ļoti viegli izveidot “adatas”. Acis var pagatavot no krējuma vai riekstiem šokolādē.