Saldā, sulīgā kukurūza ir garšīga gan pati par sevi - vārīta ar sāli, gan simts dažādos ēdienos. Ja jums ir noteikts daudzums šīs graudaugu, ko nevarat ēst vienlaikus, tad jūs noteikti vēlēsities to pēc iespējas ilgāk saglabāt svaigu vai pat uzkrāt nākotnē.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - ūdens;
- - ledus;
- - sāls;
- - citronu sula;
- - sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Svaigas kukurūzas uzglabāšana ledusskapī No kukurūzas vālītēm noņemiet sēnalas un noņemiet suku. Piepildiet lielu bļodu ar plašu pannu ar ūdeni, pievienojiet ledus gabaliņus un vienu tējkaroti sāls un citrona sulas katram ūdens litram. Ielieciet mizotās ausis ūdenī 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet kukurūzu no ausīm un izlejiet ūdeni caur caurduri. Glabājiet kukurūzas kauliņus hermētiskā plastmasas traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā. Šādas kukurūzas derīguma termiņš ir līdz trim nedēļām.
2
Ja vēlaties uzglabāt kukurūzu uz vālītes, to arī vajadzētu mizot un notīrīt, noslēgt rāvējslēdzēja maisiņā un ievietot ledusskapī. Lielāko daļu kukurūzas šķirņu šādā formā var uzglabāt ne vairāk kā 3 dienas, pēc šī perioda tās sāks zaudēt saldumu. Super saldas šķirnes var izturēt līdz 10 dienām.
3
Saldētas kukurūzas uzglabāšana Ar asu nazi noņemiet kukurūzas miziņu, noņemiet plankumus un nenogatavojušos graudus vālītes galos. Lielā plašā pannā vāra daudz ūdens, kad tas vārās, sagatavo bļodu ar aukstu ūdeni un ledu. 2-3 minūtes iemērciet kukurūzas vālītes verdošā ūdenī, pēc tam noņemiet ar knaiblēm un iegremdējiet ledus. Pēc vajadzības nomainiet aukstu ūdeni un pievienojiet ledu. Izklājiet gatavas ausis uz dvieļa, lai nožūtu.
4
Izmantojot nazi, sagriež kukurūzas graudus un iesaiņo tos rāvējslēdzēju maisiņos. Uz iepakojumiem uzrakstiet datumu un ievietojiet tos saldētavā. Šajā formā kukurūzu var uzglabāt līdz pusotru gadu.
5
Ja vēlaties iesaldēt kukurūzu uz vālītes, tad pēc tam, kad tie ir izžuvuši uz dvielīša, katru iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet saldētavā.
6
Konservētas kukurūzas uzglabāšana Nomizojiet kukurūzu un vāriet ausis 10 minūtes. Ļaujiet viņiem atdzist. Nogrieziet graudus no ausīm un piepildiet tos ar sterilizētām burkām 9/10. Ielejiet kukurūzu ar aukstu vārītu ūdeni. Katrā burkā pievienojiet 1 tējkaroti sāls uz litru ūdens. Cieši aizveriet ar vākiem un ievietojiet vēsā vietā 14-21 dienai. Pielej vārītu ūdeni, aizver vāku un liek ledusskapī. Šāda kukurūza tiks uzglabāta apmēram 2-3 mēnešus.