Vai jūsu ledusskapis ir salauzts? Problēmu būtu viegli atrisināt, ja tā notiktu aukstā laikā un ar balkonu. Tomēr siltā laikā jūs varat uzturēt ēdienu svaigu, ir svarīgi tikai ņemt vērā vairākus noteikumus par pareizu uzglabāšanu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1, 1 tējk salicilskābe, dvielis.
- 2. Piens.
- 3. Notīriet dvieli, etiķi.
- 4. Sāls, pipari, marle.
- 5. Pergamenta papīrs, etiķis 9%, sāls.
- 6. Kaste, sausa smiltis vai zāģu skaidas.
- 7. Ūdens, panna.
Lietošanas instrukcija
1
Gaļu bez ledusskapja var uzglabāt ne ilgāk kā 3-5 dienas. Lai to izdarītu, samaisiet vienu tējkaroti salicilskābes ar 0, 5 l ūdens un kārtīgi samaisiet. Rūpīgi izskalojiet gaļu zem tekoša ūdens un atdaliet no kauliem. Iegūtajā šķīdumā samitriniet lina salveti vai dvieli un aptiniet gaļu. Visilgāk tiek turēta liellopu gaļa un jēra gaļa. Mazāk ir cūkgaļas un mājputnu gaļas.
2
Otrā uzglabāšanas metode ļauj gaļai nesabojāt 7 dienas. Rūpīgi izskalojiet gaļu, ielieciet to stikla traukā. Ielejiet ar svaigu pienu, pārklājiet ar tīru dvieli un ielieciet tumšā, vēsā vietā. Piens saritinās un neļaus gaisam nokļūt gaļā. Pienā esošā skābe radīs nelabvēlīgus apstākļus baktēriju veidošanai un dzīvībai. Pirms vārīšanas gaļu rūpīgi izskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
3
Lai putnu glābtu vairākas dienas, jums jāsagatavo etiķis un tīrs dvielis. Brīvi iemērciet dvieli ar etiķi un aptiniet tajā putnu. Tā kā dvielis izžūst, tas atkal ir jāsamitrina etiķī. Atcerieties, ka izķidātu medījumu labāk glabāt nekā izķidātu.
4
Notīriet svaigas zivis no iekšpuses, noņemiet žaunas. Tajā pašā laikā zivis nav vēlams mazgāt, tās jānoslauka ar tīru, sausu dvieli. Ārā un iekšpusē zivis sarīvē ar sāli un pipariem, iesaiņo marli un pakārt uz iegrimes.
5
Sviests paliks, ja to ievietos stikla burkā un ielej 9% etiķa, lai tas pārklātu visu eļļas virsmu. Jūs varat ietaupīt eļļu citā veidā trīs nedēļas: sagrieziet eļļu mazās briketēs apmēram 200 g un katru gabalu iesaiņojiet pergamenta papīrā. Tālāk jums jāieliek eļļas briketes emaljētā bļodā, kas piepildīta ar sālsūdeni (1 ēd.k. l sāls uz 1 litru ūdens), pārklājiet ar plāksni virsū un ielieciet kravu. Uzglabāt labāk tumšā, vēsā vietā.
6
Kārtojiet olas un ielieciet kastē ar asu galu uz leju. Šajā gadījumā olām nevajadzētu pieskarties viena otrai. Apkaisīt visu ar žāvētām smiltīm, zāģu skaidām vai koksnes pelniem. Uzglabāt vēsā vietā.
7
Gurķi tiks lieliski saglabāti, ja tos salocīs pannā ar astēm uz leju un uzlej aukstu ūdeni ?. Ūdens jāmaina katru dienu.