Vienkārša recepte saldajām šokolādes pankūkām ar polka-dot rotājumu ir viegli īstenojama. Jums būs nepieciešami parastie produkti un aptiekas šļirce. Mīklas sastāvu var izvēlēties pēc vēlēšanās, un kakao pulveri ir atļauts aizstāt ar Nesquik, tas ir pat garšīgāks. Šādas neparastas pankūkas patiks gan bērniem, gan pusaudžiem, tās ir piemērotas, lai parastajās darba dienās ārstētu Lieldienu viesus. Galvenais ir tos cept biezā čuguna pannā no vienas puses zem vāka, pēc tam uzliekot jebkuru rakstu, kā vēlaties.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 250 ml piena;
- - 125 g izsijātu kviešu miltu;
- - 2 ēdamkarotes cukura (saldais zobs var dubultot daudzumu);
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - 1 neapstrādāta ola;
- - 1 ēdamkarote ar slaidu kakao vai "Nesquika";
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- - šķipsniņa sāls;
- - augu eļļa cepšanai;
- - bieza siena panna;
- - medicīniska šļirce bez adatas.
Lietošanas instrukcija
1
Dziļā bļodā vai pannā sajauciet olas ar cukuru, pievienojiet šķipsniņu sāls, cepamā pulvera no maisa. Šim nolūkam labāk ir izmantot nevis maisītāju, bet parastu manuālu slotiņu.
2
Maisījumam ielej pienu, kas nedaudz uzsildīts mikroviļņu krāsnī, sajauc visas sastāvdaļas.
3
Pannā ar mikseri vai putukrējumu ielejiet izsijātus miltus, mīciet ne pārāk šķidru, bet ne pārāk biezu mīklu. Iemaisa pāris ēdamkarotes augu eļļas. Atstājiet uz galda apmēram 15 minūtes.
4
Tagad jums jāizlemj, kādas pankūkas vēlaties cept - parastās vieglās ar šokolādes "zirņiem" uz virsmas vai šokolādes pankūkas ar baltiem apļiem. No izvēles būs atkarīgs, kura mīkla jāgatavo lielākā apjomā - brūna vai balta. Ja jūs nolemjat cept neparastas šokolādes pankūkas, jums ir nepieciešams nedaudz ieliet saturu no pannas krūzē un ieliet kakao galvenajā tilpumā, samaisīt. To var izdarīt vienkāršāk - no katras bļodas pagatavojiet vienādu daudzumu brūnas un gaišas mīklas, 2 šļircēs ievelciet maisījumu zīmēšanai, nedaudz sabiezinot to ar miltiem.
5
Balto mīklu maigi ieziež tilpuma šļircē bez adatas, ar tās palīdzību uz virsmas var viegli uzzīmēt visus zīmējumus.
6
Sildiet pannu ar biezu dibenu (vēlams čugunu), eļļojiet to ar eļļu. Ielejiet šokolādes mīklu ar plānu kārtu ar plīti, pagaidiet 10 sekundes, lai virsma nedaudz izžūtu. No šļirces izspiediet jebkura lieluma "zirņus", aizveriet pannu ar vāku.
7
Cepiet pankūku uz lēnas uguns līdz vārīšanai, ielieciet to uz šķīvja ar rakstu līdz atdzist. Atkārtojiet to ar katru pankūku, līdz mīkla ir beigusies. Jūs varat vienlaikus cept gan šokolādi, gan parastās pankūkas, ripināt ar caurulēm vai trīsstūriem un skaisti sakārtot uz šķīvja.
8
Tēju var pasniegt ar ievārījumu, svaigām ogām, skābo krējumu vai iebiezinātu pienu.
Pievērsiet uzmanību
Produktiem, kas nepieciešami regulāras un šokolādes pankūku mīklas mīcīšanai, jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc piens un olas iepriekš jāizņem no ledusskapja, kādu laiku jāatstāj uz virtuves galda.
Noderīgi padomi
Lai apaļie “zirņi” vai cits raksts (svītras, līkloči) uz virsmas būtu gludi, skaisti, dzidri, tiem paredzētajai mīklai jābūt biezākai nekā parastajām pankūkām. Un, ja pats kakao palielina blīvumu šokolādes mīklai, tad baltā krāsā ir vērts pievienot vairāk miltu, lai tas pārāk neizkliedētu, tas bija apmēram tāds pats kā pankūkām. Galvenais ir tas, ka tas bez problēmām iziet caur šļirces caurumu.