Lieldienās varat gatavot ne tikai Lieldienas, Lieldienu kūkas un pārējās bagātīgās smalkmaizītes, bet tagad arvien populārākās smalkmaizītes. Gatavot šīs Lieldienu smalkmaizītes ir ļoti viegli un vienkārši, un tās neaizņems daudz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 10 smalkmaizītes jums ir nepieciešams:
- - 160 g cukura
- - 250 g sviesta vai margarīna
- - 250 g augstākās kvalitātes kviešu miltu
- - 2 tējkarotes cepamā pulvera
- - 5 olas
- - vanilīns vai vaniļas cukurs
- - rotājumi un pildījumi pēc jūsu gaumes
Lietošanas instrukcija
1
Olas nepieciešams sasmalcināt ar cukuru līdz baltumam, ielej vaniļu. Mīkstina sviestu vai margarīnu un pievieno olu-cukura maisījumam. Visu sakuļ līdz vienmērīgai.
2
Izsijāt miltus un kārtīgi samaisiet tos ar cepamo pulveri. Tad sajauciet ar olu un eļļas maisījumu un labi mīciet.
3
Eļļojiet smalkmaizīšu veidnes ar augu eļļu. Ielejiet mīklu veidnēs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, pēc tam samazina līdz 180 un apmēram pusstundu cep smalkmaizītes.
4
Ielejiet Lieldienu smalkmaizītes tāpat kā Lieldienu kūkas ar tradicionālo olbaltumvielu glazūru. Dekorē ar krāsainiem sprinkļiem virsū.
5
Jūs varat pagatavot smalkmaizītes ar pildījumu: sasmalcinātus riekstus ar medu, žāvētiem augļiem, iebiezinātu pienu, mīkstinātu šokolādi, marmelādi, halvu, smalki sagrieztus augļus, sajauktus ar cukuru un skābo krējumu. Pirms smalkmaizīšu pildīšanas ar pildījumu, jums jāgaida, līdz tie pilnībā atdziest. Tad uzmanīgi nogrieziet nelielu gabalu no vidus un ievietojiet izvēlēto pildījumu tur. Rotā ar virsū saputotu olbaltumvielu vai šokolādi.