Cupcake ir salds mīklas izstrādājums, kas savā struktūrā atgādina maizi. Šim mīklas izstrādājumam ir daudz recepšu. Ar piedevu palīdzību tiek panākta daudzveidīga garša: sukādes, rieksti, rozīnes. Lai ceptu šokolādes smalkmaizīti, pietiek ar to, lai mīklā ievietotu nelielu daudzumu kakao. Pareizi cepta cupcake kļūs par iecienītu mājsaimniecības desertu. To var pasniegt brokastīs un vakara tējā.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- sviests 125 g;
- pūdercukura ¼ glāzes;
- olu 1 gab;
- milti 1, 5 tases;
- kakao 1 ēd.k. karote;
- piens ½ glāze;
- soda ¼ tējkarotes;
- karsts ūdens ¼ glāze;
- vanilīns vai vaniļas esence;
- šokolādes 100 g
Lietošanas instrukcija
1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ieeļļojiet cepšanas trauku ar sviestu vai augu eļļu. Veidnes dibenu un sienas izklāj ar ieeļļotu papīru. Sajauciet miltus un kakao kopā. Izsijiet šīs sastāvdaļas.
2
Nelielā bļodā saputojiet sviestu un pūdercukuru, līdz izveidojas gaisa krēms. Masai vajadzētu palielināties apmēram divas reizes, un cukura kristāli pilnībā izšķīst.
3
Pievienojiet olu masai, labi sakuliet. Ielejiet vaniļas esenci, samaisiet.
4
Saputoto masu pārnes lielā traukā. Ievietojiet pakāpeniski izsijātus miltus un kakao, pārmaiņus ar pienu. Maisiet ar metāla karoti.
5
Izšķīdina cepamais sodas karstā, apmēram 50 ° C, ūdenī. Pievienojiet mīklai. Maisa līdz gludai.
6
Ielieciet mīklu cepšanas traukā. Izlīdziniet virsmu. Cep 35 minūtes.
7
Pārbaudiet gatavību ar asu nazi. Līmējiet to cupcake vidū. Ja pēc naža iegūšanas uz tā nepaliks mīklas pēdas - cupcake ir gatava.
8
Izņem no krāsns. Atstājiet cupcake formā 5 minūtes. Lai atdzistos, lieciet to uz grila.
9
Ūdens peldē izkausē piena šokolādes tāfelīti. Uzklājiet uz kūkas atdzesētās virsmas.
Pievērsiet uzmanību
Pirmās 20 cepšanas minūtes neatveriet cepeškrāsni - kūka var nogulēt.
Lai pagatavotu kūkas mīklu, istabas temperatūrā izmantojiet sviestu un olas.
Noderīgi padomi
Kūkas mīklai varat pievienot rozīnes. Vispirms to vajadzētu mazgāt un žāvēt, uzliekot uz lina salveti. Pirms rozīnes ielieciet mīklā, izrullējiet to miltos.
Ja vēlaties pievienot cupcake riekstus, tad tie vispirms jāapcep un sasmalcina ar nazi vai javu. Gabali nedrīkst būt pārāk mazi.
Kūku var sagriezt divās vienādās daļās, ieziest ar ievārījumu vai putukrējumu.
Jūs varat izrotāt cupcake ar svaigām ogām un piparmētru lapām.
Saistītais raksts
Šokolādes rullīti 15 minūtēs