Dažreiz, iegādājoties veikalu eļļu, mēs esam pārliecināti, ka tai nepieciešama papildu sterilizācija. Vārīt to mājās nav tik grūti. Viss, kas nepieciešams, ir plīts, trauki un pusstundu laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
Augu eļļa, panna, plīts, stikla burka, kokvilna
Lietošanas instrukcija
1
Paņemiet lielu podu, ielejiet tajā ūdeni un uzlieciet lielu uguni. Piepildiet nelielu stikla trauku ar augu eļļu, un stikla burka vai pudele var spēlēt savu lomu (pudeles kakls jāpārklāj ar vati). Ievietojiet trauku katlā, kas piepildīts ar ūdeni. Lai izvairītos no burka plaisāšanas starp apakšu un pannu, labāk uz tā ielieciet tīru kokvilnas audumu.
2
Ieslēdziet sildvirsmu un uzlieciet uz tā pannu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu. Glabājiet jar eļļas verdošā ūdenī vismaz piecas un ne vairāk kā trīsdesmit minūtes. Eļļa nevārās tāpat kā ūdens, bet tomēr tiek sterilizēta. Ja pamanāt, ka eļļa joprojām sāk vārīties, nekādā gadījumā to neizdzēsiet ar ūdeni. Labāk ir tvertni no pannas pārklāt ar vāku - burkā pārtrauks plūst skābeklis, un viršana apstāsies.
3
Noņemiet eļļas trauku no pannas un ļaujiet tai atdzist. Lai to izdarītu, jūs varat ievietot burku uz balkona. Pagaidiet, līdz produkts ir atdzisis līdz istabas temperatūrai. Tad ielieciet to ledusskapī un pēc nepieciešamības izņemiet.
4
Tādējādi iegūtā sterilizētā eļļa ne tikai neizraisa alerģiju, bet arī veicina labāku pārtikas sagremojamību. Turklāt tajā trūkst dažādu veidu ķīmisku piedevu un konservantu. Tāpēc šāda veida eļļu var droši izmantot, lai sagatavotu ēdienus bērniem. Tas ir piemērots gan pīlādiem, gan salātiem, gan dziļajiem taukiem, gan mājās gatavotām sagatavēm. Jūsu mājsaimniecība noteikti novērtēs sviesta aromāta maigo garšu.
Pievērsiet uzmanību
Nekādā gadījumā nelieciet verdošā ūdenī burciņu augu eļļas - trauks var eksplodēt.
Noderīgi padomi
Augu eļļa, kas ņemta tukšā dūšā pirms ēšanas, ļauj attīrīt toksīnu ķermeni.