Daudzi cilvēki zina, kā segt tomātus, tomātus vai adžiku, bet ne visi ir dzirdējuši, ka jūs varat saglabāt parastos zaļos tomātus. Tomātus, kuriem nav laika nogatavoties, der ražas novākšana, tiem ir patīkama pikanta garša.
Izvēlieties savu recepti
"Recepte no vecmāmiņas"
Jums būs nepieciešams:
- tomāti - 4 kg;
- paprika - 10 gabali;
- burkāni - 10 gab.;
- svaigas pētersīļi - pēc garšas
- ķiploki - pēc garšas;
- ūdens - 5 l;
- sāls - 200g;
- cukurs - 400 g;
- etiķis 9% - 200 g.
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, veiciet griezumus pašā pamatnē. Sasmalciniet ķiplokus un burkānus mazos apļos un noņemiet piparu kodolu un sadaliet to 4-6 daļās. Ielieciet ķiplokus tomātu griezumos.
Sterilizējiet burkas 5-7 minūtes. Kad burkas atdzisušas, apakšā atkal lieciet bulgāru piparus, burkānus, ķiplokus, zaļās pētersīļus, tomātus un dārzeņu un garšaugu kārtu.
Pagatavojiet pikantu marinējumu: sajauciet sāli, ūdeni, cukuru un etiķi, vāriet 3-5 minūtes. Ielejiet tomātus ar iegūto sālījumu un konservēšanai pārklājiet ar vākiem.