Kartupelis ir ēdiens, bez kura nevar iztikt ne viens galds - neatkarīgi no tā, vai tas ir ikdienas, vai svētku ēdiens. Raksturīgā dienā tikai daži cilvēki domā par to, kā šo ēdienu pasniegt skaisti, bet brīvdienās notiek tieši pretēji.
Izvēlieties savu recepti
Ir daudz iespēju skaistu un oriģinālu kartupeļu pasniegšanai uz galda, tāpēc pirms sākat gatavot ēdienu, ir svarīgi noteikt, kādā veidā dārzeņi tiks pasniegti. Visizplatītākās kartupeļu gatavošanas iespējas ir vārīšana, sautēšana un cepšana.
Lielākā daļa mājsaimnieču svētku galdam dod priekšroku pasniegt kartupeļus, kas sautēti ar gaļu, taču šī iespēja ir pārāk izplatīta, tāpēc, ja vēlaties pārsteigt viesus, tad ieskatieties oriģinālākā kartupeļu gatavošanas recepte, kas patiks lielākajai daļai ēdāju.
Interesants kartupeļu pasniegšanas variants ir bumbiņu gatavošana no dārzeņiem un to dziļa apcepšana. Pirms pasniegšanas izrotājiet tos ar zaļumiem vai bekonu. Recepte ir pavisam vienkārša: kartupeļus nepieciešams vārīt sālsūdenī, pēc tam to mīcīt, pievienot garšvielas un olas (pa vienai olai uz katriem 250–300 gramiem kartupeļu), visu samaisīt. No iegūtās masas izrullējiet valrieksta lieluma bumbiņas, izrullējiet tās pannā un apcepiet eļļā uz lielas uguns. Pirms pasniegšanas labāk rotā bumbiņas.
Ja vēlaties neparasti pasniegt kartupeļu biezeni, rīkojieties šādi: ielieciet siltu trauku konditorejas maisiņā, pēc tam izspiediet to torņa vai jebkura cita figūra formā uz platas plakanas plāksnes.
Ceptu kartupeļu cienītāji var mēģināt no dārzeņiem pagatavot kaut ko līdzīgu kebabiem. Lai to izdarītu, nomizojiet mazos kartupeļus (apmēram 4 cm diametrā), novietojiet tos uz koka iesmiem pēc iespējas blīvāk viens otram (iesmu skaits ir gabals uz vienu cilvēku), pēc tam ievietojiet traukā un ielejiet marinādi ar garšvielām.
Pēc stundas iesmus ar kartupeļiem, liek uz ietaukotas cepešpannas un cep trauku 180–190 grādu temperatūrā, gatavošanas laiks ir 40 minūtes.
