Garšīgos pīrāgus ir viegli cept cepeškrāsnī. Un, ja jūs apgūstat darbību algoritmu, tad katru nedēļas nogali jūs varat iepriecināt mīļos ar pīrāgiem ar dažādiem pildījumiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
3 tases miltu, 300 ml kefīra, 1 maza paciņa žāvēta rauga (11 grami), 2 tējkarotes cukura, 100 grami sviesta, 3 olas, 1 tējkarote sāls, 500 grami kāpostu, augu eļļa.
Lietošanas instrukcija
1
Kāpostus nomizo no augšējām lapām un noskalo. Kāpostus smalki sasmalcina, pievieno nedaudz sāls un samaisa. Pannā ielej augu eļļu un pusi glāzes ūdens un ļauj sautēties. Samaisiet kāpostus un vāriet 15-20 minūtes, līdz kāposti ir mīksti.
2
Sildiet kefīru un pievienojiet tam cukuru, samaisiet. Pievienojiet raugu un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet tai uzvārīties 10-15 minūtes.
3
Raugā, kas atšķaidīts kefīrā, pievienojiet 1 glāzi miltu, 2 olas un sāli. Beat labi.
4
Izkausējiet sviestu uz lēnas uguns, ļaujiet atdzist 2-3 minūtes un ielejiet mīklā. Pievienojiet atlikušās 2 tases miltu.
5
Mīciet mīklu 15 minūtes. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām. Nosedz ar tīru dvieli un stundu atstāj siltā vietā.
6
No mīklas izveidojiet mazas bumbiņas un izrullējiet tās. Centrā ielieciet atdzesētus sautētus kāpostus un viegli iemīciet pīrāgus.
7
Ielieciet pīrāgus uz cepešpannas, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu, un ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes.
8
Saputojiet olu ar putukrējumu un ieeļļojiet pīrāgus. Cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai (apmēram 15-20 minūtes). Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Lai pārliecinātos, ka pīrāgs jau ir izcepts, caurdurt to ar zobu bakstāmais. Ja uz zobu bakstāmais nav palicis mīklas, pīrāgs ir gatavs.