Krievijā Ziemassvētkos ir ierasts gatavot zosu. Šo putnu jau var veikalā iegādāties izķidātā veidā, lai gan svaiga, tikko nokauta zoss būs daudz garšīgāka. Bet daudzi atsakās no šāda pirkuma, jo ne visi zina, kā noplūkt zosu. Bet to var izdarīt ļoti viegli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - zoss;
- - vecs atkritumu dzelzs;
- - marle vai kokvilnas auduma gabals.
Lietošanas instrukcija
1
Zosu var saspiest divos veidos - sausā veidā vai tvaicējot. Ja jums joprojām ir silts putns, zosu spalvas un dūnas var noņemt, noplūkot. Ielieciet priekšā lielu baseinu, nolieciet zosu uz ceļiem ar muguru uz leju un sāciet izvilkt spalvas, apstrādājot vietu pēc vietas. Flip un turpināt. Kad zoss ir noplūkts, atlikušo pūku iesmērē ar pūtēju vai sausu degvielu. Ar nazi nokasiet pelnus un zosu mazgājiet karstā ūdenī ar cietu sūkli. Tad noslaukiet sausu un sāciet zarnas.
2
Pirmās metodes trūkums ir tāds, ka, ja pūka ir viegli izvelkama, tad spalvas padodas ar grūtībām, it īpaši, ja zoss ir vecs. Bet vissvarīgākais ir tas, ka plāna āda bieži tiek saplēsta un liemeņa izskats tiks sabojāts, it īpaši, ja Ziemassvētkos plānojat cept visu zosu. Tāpēc ir vēlama otrā metode, kurā jūs varat ātri noplūkt zosu, un pats galvenais - viegli un efektīvi.
3
Jums būs nepieciešams vecs, bet strādājošs gludeklis, par ko nav žēl. Sagatavojiet trauku ar ūdeni, lai mērcētu marli vai citu audumu. Ieslēdziet gludekli. Ielieciet zosu uz galda aizmugurē un pārklājiet to ar mitru marli, salocītu vairākos slāņos. Pievienojiet uzkarsētu gludekli un pagaidiet dažas sekundes. Ielieciet gludekli uz statīva, noņemiet audumu un uzmanīgi noņemiet spalvas un dūnas.
4
Rīkojieties lēnām, centimetru pa centimetram, tūlīt atlocītu atdalīto pūku lielā kastē. Tas var būt noderīgi spilvenu pildīšanai. Izmetiet spalvas, it īpaši lielās. Apgrieziet zosu un saspiediet to otrā pusē, iepriekš tvaicējot 3–5 sekundes. Tādējādi zosi ir ļoti viegli noplūkt 20-30 minūtēs. Liemenis ir tīrs, ar veselu ādu. Pēc tam tas viegli jādedzina, lai noņemtu mazus matiņus un savārstījumu uz spārniem un kakla.
Pievērsiet uzmanību
Lai pūka neizkliedētos pa visu istabu, rīkojieties uzmanīgi, bez pēkšņām kustībām. Labāk ir nomainīt ūdeni, lai biežāk mitrinātu audumu.
Noderīgi padomi
Pēc pilnīgas zosu noplūšanas notīriet gludekli no nodedzinātā. Padariet to ērti rupju sāli. Novietojiet dzelzi glabāšanā, tā noderēs nākamreiz.